#przepisy #gotowanie #natura
Bardzo podobała mi się jej poprzednia książka – „My New Roots”. Nie mogłam więc sobie odmówić sięgnięcia po “Naturalnie i zdrowo”. Jeśli nie znacie historii bloga My New Roots to obejrzyjcie koniecznie występ pani Britton na TEDx. Opowiada w nim jak osoba wychowana w typowej miejskiej rodzinie, gdzie wszyscy żywili się hot dogami i mlekiem (bynajmniej nie roślinnym) została […]
Kiedy jest tak ciepło jak teraz mogłabym się żywić tylko lodami i sorbetami. Do tej pory wybierałam raczej lody naturalne, ale jakiś czas temu przeczytałam artykuł, który przyglądał się kulisom lodów rzemieślniczych. Wiele z lodziarni kupuje po prostu gotowe mieszanki takich lodów i na tym się ich inwencja kończy. Czuć to nawet w smaku, bo wiele miejsc ma dokładnie taką […]
2018 to rok zero waste, powrotu do oszczędności i prostoty oraz przepisów, które uczą niemarnowania żywności. Oprócz wspaniałej “Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku” Sylwii Majcher mamy też teraz przepisy #mynowaste od Mai Sobczak z Qmam kasze. Dlaczego więc nie mielibyśmy mniej marnować w naszych domach? Zamiast nadmiaru możemy rozwijać naszą kreatywność, naturalność i intuicję […]
Jedną z najlepszych książek o jedzeniu jakie czytałam ostatnio jest “Gastrofizyka”. To nauka, która korzysta z dorobku nauk behawioralnych i psychologii, żeby dostarczyć nam nowe smaki i doświadczenia. Wbrew pozorom taka wiedza ma bardzo praktyczne zastosowanie dla szefów kuchni, którzy walczą o gwiazdki i uwagę gości oraz dla koncernów spożywczych, które chcą sprzedawać więcej produktów. Czy książka, która cytuje wyniki […]
Od lutego mieszkam w nowym mieszkaniu. W sumie to dość często się przeprowadzam. Przy każdej przeprowadzce robię mały declutter, więc dzięki temu nie mam nadmiaru rzeczy. Regularnie staram się ograniczać zwłaszcza ilość ciuchów i książek. Gdyby nie to przysypały by mnie zwłaszcza te ostatnie, bo bardzo dużo czytam. Głównie tzw. kobiece tematy czyli poradniki, książki kucharskie i psychologiczne. […]
Placki jakie są każdy widzi. Czy można napisać całą książkę kucharską o plackach? Okazuje się że tak i że jest to jedna z lepszych książek jakie czytałam w tym roku. W dodatku jest to doskonały podręcznik kreatywności i inspiracja do nauki fotografii kulinarnej. Placki mogą być przecież słodkie, wytrawne, swojskie jak u babci, egzotyczne, szybkie i codzienne oraz wykwintne na specjalne okazje. Mogą […]
