Zero waste

Zakwas buraczany – naturalny eliksir zdrowia, jak go przygotować i jakie korzyści przynosi jego spożywanie

Zakwas buraczany – naturalny eliksir zdrowia, jak go przygotować i jakie korzyści przynosi jego spożywanie

Zakwas buraczany to naturalny napój fermentowany, który zdobywa coraz większą popularność ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować zakwas buraczany w domu oraz jakie korzyści zdrowotne przynosi jego regularne spożywanie. Czym jest zakwas buraczany i jak go przygotować? Zakwas buraczany to napój fermentowany, który powstaje w wyniku procesu fermentacji buraków czerwonych. […]

Jajka faszerowane awokado – wypróbuj nasze propozycje!

Jajka faszerowane awokado – wypróbuj nasze propozycje!

Jajka faszerowane pastą z awokado to bardzo smaczna oraz zdrowa przekąska. Walory smakowe oraz wartości odżywcze to nie jedyne zalety. Starannie przygotowane przystawki wyśmienicie prezentują się na stole podczas przyjęcia. Niegdyś hitem były jajka z pieczarkami. Dziś mamy dostęp do produktów z całego świata. Awokado zyskało na popularności – zwłaszcza wśród osób dbających o zdrową dietę. Jak […]

Obazda — najlepsza pasta do chleba

Obazda — najlepsza pasta do chleba

Obazda przypomina trochę serek topiony. Powstaje z wymieszania serka śmietankowego, masła i miękkiego sera pleśniowego typu camembert czy brie.

Wielkanoc zero waste

Wielkanoc zero waste

Wielkanoc to tak naprawdę 3-dniowy weekend a kupujemy jakby we wtorek miał być potop. Co zrobić, żeby nie zmarnować dekoracji typu rzeżucha, nadmiaru jajek, białej kiełbasy i resztki z otwartej butelki wina?

Pokrzywy, szczaw, czosnek niedźwiedzi i spółka. Dzika kuchnia na wiosnę

Pokrzywy, szczaw, czosnek niedźwiedzi i spółka. Dzika kuchnia na wiosnę

Mam atawistyczny pociąg do młodych pokrzyw, czosnku niedźwiedziego, szczawiu i w ogóle do dzikiej kuchni. Tego co możemy sami zebrać w lesie czy w rowie. Zaczęłam rozumieć dlaczego, kiedy byłam wiosną w Uzbekistanie, gdzie nie importuje się tak dużo warzyw z zagranicy. Na wiosnę je się więc głównie zieleninę, po którą wystarczy się schylić. Tak było też i u nas kiedyś. Nasi przodkowie jedli […]

Jak wybrać restaurację na Restaurant Week? UgotowanePozamiatane.pl ambasadorem festiwalu

Jak wybrać restaurację na Restaurant Week? UgotowanePozamiatane.pl ambasadorem festiwalu

W tym roku do niemarnowania żywności zachęca kwietniowa edycja Festiwal Restaurant Week, który odbywa się w duchu #RespectFood. W tym roku jestem ambasadorem festiwalu. Ponieważ biorę w nim udział co roku,  to chciałabym podzielić się moimi obserwacjami jak wybrać festiwalową rezerwecja, żeby nie żałować. Ale po kolei. Dlaczego taki festiwal to less waste i oszczędność dla wszystkich? Goście restauracji […]