wino

Kwartalnik Ferment to niezależne pismo o winie w Polsce. Zostało założone w 2017, żeby edukować o winie w kontekście społecznym i rynkowym. Skupia znanych dziennikarzy winiarskich: m.in. Tomasza Prange-Barczyńskiego, Wojciecha Bońkowskiego, Macieja Nowickiego, Macieja Świetlika i Sławomira Sochaja.  Magazyn ten  świętował niedawno 3. urodziny oraz 13 wydanych numerów i z tej okazji przygotowano wystawę prezentującej rozwój rynku wina w Polsce […]

Mołdawia to największe na świecie piwnice w Milestii Mici i Cricovii, które można zwiedzać w czasie enoturystycznych wakacji w tym kraju. Zajmuje 6 miejsce w Europie pod względem powierzchni upraw winorośli i ma pradawne tradycje winiarskie, które sięgają 5000 lat wstecz. To winiarski nowy – stary świat z ogromnym potencjałem na to, żeby zostać ulubionym winem Polaków ze względu […]

Prywatne małe winnice, większe spółdzielnie, winorośle schodzące w dół po granitowych pagórkach składają się na krajobraz tego obszaru. Spokojny region Dao w północnej Portugalii przypomina winiarską enklawę, która otoczona jest ze wszystkich stron górami. Niebagatelne znaczenie górskich szczytów ma bezpośredni wpływ na jakość czerwonych win pochodzących z tej części świata. Z jednej strony góry stanowią […]

W tym tygodniu miałam bliższe spotkanie z chilijskim winem. Raz w wersji popularnej a raz luksusowej. Dzień po dniu brałam udział w 2 imprezach i mogłam porównać ofertę win chilijskich skierowaną do przeciętnego polskiego odbiorcy i z tą skierowaną do sommelierów i profesjonalistów. Zacznijmy od początku. 9 października 2019 TIM zorganizował Międzynarodowy Festiwal Wina w Warszawie. Na tej dorocznej imprezie decyduje […]

Polacy piją coraz więcej wina, uczą się trudnej sztuki dobierania wina do potraw i coraz chętniej przychodzą na seminaria edukacyjne czy targi winiarskie. Jedną z największych tego typu imprez jest Wine Expo Poland. Czy warto się wybrać? Ja mam do tych targów szczególny sentyment, bo rok temu brałam udział w obradach jury konsumenckiego […]

Jednym z moich postanowień z mojej Bucket list na ten rok jest spróbowanie wszystkich stylów wina z aplikacji Vivino. Na razie mam 83 z 292. Nie mam jakiejś spiny, ale w praktyce oznacza to, że staram się nie kupować zawsze tego samego wina, tylko za każdym razem coś nowego. Bardzo pomaga mi apka Vivino, bo można tam zeskanować etykietę wina […]