Focaccia z solą morską i rozmarynem
Focaccia to coś pomiędzy pizzą a pieczywem. Jest wyrabiana z ciasta jak na pizzę, ale bez sosu i sera. To doskonały dodatek do past śniadaniowych i innych dań. Drożdże często kojarzą nam się z mlekiem, ale klasyczny przepis na focaccię jest wegański.…
Surówka z ogórka i chleba pumpernikla
Czy lubicie nieoczywiste smaki? Jeśli tak na pewno posmakuje Wam ta surówka. Jest doskonałym dodatkiem do ryby i mięsa. Składniki: duży ogórek łyżka jogurtu mały ząbek czosnku świeżo mielony pieprz (szczypta) 3 kromki pumpernikla pokrojonego w…
Kanapka z pasztetem po wietnamsku
Kanapka Banh mi, które można kupić w wietnamskich barach i w foodruckach to francuska bagietka z azjatycką zawartością. Sycąca, pyszna i egzotyczna – łatwo zastąpi tradycyjne kanapki. Bedą nam potrzebne (na 2 kanapki): bagietka przekrojona…
Kulki ryżowe z tatarem z łososia
Temari do kolorowe kulki z ryżu. Można je przygotować z dowolnym dodatkiem np. jajecznicą, awokado, czy cienkim plasterkiem wędzonego łososia. Dziś na śniadanie były temari z tatarem z łososia. Składniki na ok 10 sztuk: 125 g ryżu do sushi albo…
Surówka z marchewki z rzodkwią po wietnamsku
Taka surówko-marynata jest idealnym dodatkiem do kanapek, ale też do dań obiadowych. Pomysł wywodzi się z Wietnamu, ale będzie pasował do każdego dania. Pokocha ją każdy wielbiciel lekko pikantnych surówek. Składniki: (na 1 słoik, ale warto…
Bita śmietana z czekoladą i z posypką malinowo-migdałową
Pyszny wartstwowy deser z granatem. Słodycz syropu klonowego, goryczka dobrej czekolady i orzeźwiający granat. Przepis z warsztatów o wegańskich słodyczach organizowanych przez KitchenAid i Kukbuk w Batidzie na Pasażu Ursynowskim. Składniki Posypka…