Jogurtowiec z galaretką

Jeśli smakował Wam mój domowy twarożek truskawkowy (tu przepis) i lubicie galaretkę, to mam coś dla Was. Nie wiem czy pamiętacie oldschoolową galaretkę śmietanowiec? Była biała z kwadratami wyciętymi z zastygniętej kolorowej galaretki. Ja wolę wersję twarożkową, czyli domowy twarożek z kawałkami galaretki. Wygląda efektownie i jest pyszny.

Składniki na 2 osoby:

duże opakowanie gęstego jogurtu greckiego lub bałkańskiego (naturalnego)

opakowanie kupnej galaretki przygotowanej wcześniej wg. przepisu na opakowaniu – mogą być też różne kolory galaretki

pół łyżeczki kardamonu

łyżka miodu

gaza opatrunkowa do odsączenia

Jak przygotować jogurtowiec z galaretką?

Poprzedniego dnia lub kilka godzin wcześniej przygotowujemy galaretkę w garnku lub większej misce. Kiedy się zetnie kroimy ją nożem na kwadraty, Jeśli przygotowujemy większą ilość, to możemy mieć 2 galaretki w różnych kolorach.

Jogurtem dokładnie mieszamy z kardamonem i miodem. Dodajemy .galaretkę i delikatnie mieszamy, żeby nie uszkodzić kawałków galaretki.

Sitko wykładamy gazą, przelewamy na nią jogurt i wstawiamy do garnka, żeby przez 24 godziny nadmiar wody z jogurtu odciekł, tworząc pyszny twarożek. Kiedy jest gotowy przekładamy go na talerzyk.