Kulki z twarogu
Co zjeść jeśli masz ochotę na coś kolorowego i lubisz bawić się jedzeniem? Przepis, który pamiętam jako klasykę PRL to kulki z sera białego. Teraz mamy więcej możliwości jeśli chodzi o kolory i przyprawy, więc zabawa z nimi jest jeszcze lepsza.…
Ryż z wołowiną po koreańsku
Inspiracją dla dzisiejszego obiadu jest bibimbap – jedna z najbardziej popularnych koreańskich potraw. Podstawą tego dania jest ryż. Powinna znaleźć się w nim także pikantna kiszonka i smażona wołowina, ale pozostałe składniki można dowolnie…
Zupa singapurska z pastą laksa
Przepis z warsztatu o kuchni Singapuru, prowadzonego przez kolektyw Asian Food Foundation, Laksa to pikantna zupa, która ma wiele wersji regionalnych, ale w każdej z nich jest pyszna. Jeśli ma się gotową pastę jest też szybka. Składniki: olej roślinny…
Chińskie jajka herbaciane
Przepis z warsztatu o kuchni Singapuru, prowadzonego przez kolektyw Asian Food Foundation, Jajka przypominają nasze barwione cebulą. Są ugotowane są w wodzie zabarwionej herbatą, sosem sojowym i przyprawami. Zapamiętam to na przyszłą Wielkanoc!…
Pikantna marchewka po koreańsku
Tania, łatwa w przygotowaniu i egzotyczna w smaku surówka z marchewki to ciekawy dodatek do mięs i nostalgiczne wspomnienie z wakacji na wschodzie. Gotową surówkę i przyprawę Морковка по-корейски do niej można kupić w każdym sklepie spożywczym w krajach…
Kiszona rzodkiew typu kimchi
Kimczi (zobacz przepis), czyli tradycyjną koreańską pikantną kiszonkę zazwyczaj robi się kapusty pekińskiej, ale może być też to każde inne warzywo korzeniowe. Kiszonka z rzodkwi jest szybsza do zrobienia i łagodniejsza w smaku. Łatwiej jest też kupić…