Raz w miesiącu Batida i Kukbuk we współpracy z KitchenAid organizują warsztaty cukiernicze. Ja przetestowałam warsztaty, które odbyły się w Batidzie na Woli (ul. Przy Lasku 2). Była Niedziela Palmowa, więc piekliśmy oczywiście drożdżowe zające i baby piaskowe. Warsztaty Batidy i Kukbuka są darmowe, ale trzeba wygrać wejściówkę, przesyłając wierszyk w konkursie ogłaszanym na stronie FB magazynu Kukbuk.  Wygrana jest […]

W pierwszy dzień wiosny miałam Dzień Wagarowicza i zamiast do pracy poszłam na warsztaty „Kasza na zdrowie” w Akademii Smaku. Akademia jest projektem filmy Bosch i mieści się w Centrum Domowych Inspiracji w Warszawie przy Al. Jerozolimskich 183. Prowadzący: zawsze są Tomasz Jakubiak i aktorka Katarzyna Glinka, oraz na zmianę co 2 miesiące blogerzy/vlogerzy albo Piotr Ogiński, albo Tomasz Lach. Tym razem […]

Przepis Piotra Ogińskiego, vlogera z „Kocham gotować” z warsztatów Akademii Smaku o kaszy. Zabawa polega na zamienieniu składników suszi w bardziej „swojskie”. Składniki na kaszę 1 szklanka kaszy pęczak 500 ml wody 2 łyżki kaszy manny sól, ocet jabłkowy, oliwa Kaszę płuczemy. Gotujemy na wolnym ogniu z solą (40 minut). Gdy kasza jest gotowa […]

Przepis Alessii di Donato, mistrzyni włoskiego cukiernictwa. Składniki: Kruche ciasto (przepis poniżej) Schłodzony krem (przepis poniżej) Świeże owoce Sposób przygotowania: Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 4 mm i napełniamy nim foremki do pieczenia. Dziurkujemy ciasto widelcem. Dobrym patentem jest przykrycie ciasta przed pieczeniem papierem do pieczenia i przysypanie ziarnami cieciorki lub […]

Kukiełki drożdżowe to figurki, zwierzątka i cudaki zrobione z ciasta drożdżowego. Przepis z warsztatów wielkanocnych organizowanych przez Batidę, KitchenAid i Kukbuk w Batidzie na Woli. Składniki: ciepłe mleko 250 ml drożdże 50 g masło 100 g cukier 200 g jaja 3 szt sól mąka 800 g jajko do posmarowania na koniec Ciepłe mleko rozmieszać w robocie […]

Przepis na babkę piaskową z warsztatów wielkanocnych organizowanych przez Batidę, KitchenAid i Kukbuk w Batidzie na Woli. Składniki masło 280 g cukier 217 g jaja 4 sztuki mąka 200 g mąka ziemniaczana 133g proszek 7 g skórka pomarańczowa cukier puder do posypania Przepis na babkę piaskową Masło utrzeć z cukrem w robocie kuchennym, dodać jajka […]