W ramach testowania przepisów z nowej książki „Gotowanie jest super” Adama Kozaneckiego na śniadanie był szybki bigos z białą kiełbasą. U mnie ze szpinakiem zamiast jarmużu, który ostatnio trochę mi się przejadł.
Przepis wygląda kontrowersyjnie dla osób, które nie lubią surowej białej kiełbasy. Zaręczam, że wyjęta z osłonki i usmażona jest pyszna. Testowałam to już kiedyś robiąc z niej nadzienie do pierogów.
Przepis:
1 surowa biała kiełbasa na osobę
opakowanie liści młodego szpinaku
2 szalotki lub mała cebula
świeżo mielony pieprz, majeranek i ostra papryka (po szczypcie)
masło klarowane do smażenia
Jak przygotować szybki bigos z białej kiełbasy?
Na patelni podsmażamy szalotkę, dodajemy wyjętą z osłonki i pokrojoną na kilkucentymetrowe kawałki kiełbasę, przyprawiamy pieprzem, majerankiem i papryką.
Kiedy kiełbasa się zarumieni dodajemy opakowanie szpinaku.
Gdy szpinak się usmaży i straci na objętości danie jest gotowe.
A oryginalny przepis wyglądał tak:
Szybki “bigos” z białej kiełbasy
Related Posts
Najlepszy żurek na zakwasie z oliwkami
To będzie idealny przepis na Wielkanoc, ale jest tak pyszny, że warto jadać go przez cały rok. Tak jak na wigilię je się barszcz czerwony, czyli codzienną zupą, ale w wersji na bogato, tak żur wielkanocny ma się nijak do codziennego białego barszczu. Przede wszystkim jest przygotowany na domowym zakwasie, który trzeba nastawić co najmniej tydzień wcześniej. Im dłużej stoi, tym jest ostrzejszy w smaku i pyszniejszy. […]
Lazania warzywna z łososiem i sałatką grejpfrutową
Lazania dość rzadko gości na naszych stołach, bo wydaje się trudna w przygotowaniu i wymagająca azbestowych rączek, którymi układamy gorące płaty lazanii czy robienia kilku rzeczy na raz. Musimy mieć odmierzoną ilość makaronu a także sos i nadzienie, które nie może być surowe i chrupiącą górę, która nie może być przypalona. Jest też kilka elementów, które nie jest […]
Od jutra zaczynam odchudzanie, kto się odchudza ze mną?
Wyszperalam w google dobry plan na chudnięcie,
wygoglujcie sobie – Jak szybko schudnąć Kamidoni zaleca