Szybka zupa kukurydziana
Moja ulubiona zupa to chowder kukurydziany z Pink Flamingo. Głównym składnikiem jest śmietana (a drugim bekon), ale są też całe ziarna kukurydzy, które uwielbiam. Pink Flamingo to taka amerykańska knajpa koło Parku Szczęśliwickiego, gdzie mieszkam.…
“W kuchni mamy i córki”- Katarzyna Meller
Byłam bardzo pozytywnie zaskoczona tą książką Katarzyny Meller. Daje ona do myślenia, jeśli chodzi o to, czego uczą nas rodzice i o wspomnienia potraw z dzieciństwa.
“Na zdrowie”-recenzja
Jak gotuje Eliza Mórawska? Jej kuchnia to proste dania, ale wykwintnie podane. Zwykłe smaki jak sałatka ziemniaczana, stają się wyrafinowanymi kompozycjami w skandynawskich stylu, bo zamiast zwykłej cebuli użyto szalotki, a dekorowanie talerza, by…
“Jaglany detoks” – recenzja
Jaglana kuchnia Marka Zaremby to dieta oparta na oczyszczeniu organizmu i naturalnym pożywieniu, składającym się z warzyw i kaszy. Nic dziwnego, bo Marek jest dietoterapeutą. Nietypowe w tej książce jest natomiast jego podejście, że karmimy się nie tylko…
“Ziarna dają siłę” – recenzja
Niedocenianie kiedyś ziarna, które były traktowane jako coś oczywistego (jak kasza jaglana), albo stanowiły egzotyczną rzadkość (jak quinoa), nagle stały się podstawą naszej diety i głównym tematem książek kulinarnych. Płaskurka, frikeh, chia czy…
Cateringi dietetyczne – jak wybrać
Jakiś czas temu testowałam wegetariańską dietę pudełkową. Traktowałam to jako sposób, żeby testując nową dietę, wspomóc się gotowymi posiłkami, które dostarczane są do domu. Chciałam mieć możliwość zobaczenia jakie są możliwości na takiej diecie, co mi…