vege

Pak choi z czosnkiem i hummusem z bakłażana

Pak choi z czosnkiem i hummusem z bakłażana

Kapusta pak choi jest pyszna i doskonale pasuje do zup, dań z woka, mięsa i owoców morza. Klasyczna wersja jest z czosnkiem i sosem sojowym.

Fasolka szparagowa w pomidorach

Fasolka szparagowa w pomidorach

Zobaczcie przepis na fasolkę duszoną w pomidorach bez tłuszczu. Lato to przecież sezon na świeżą fasolkę szparagową

Przepisy z warsztatów z Katarzyną Błażejewską-Stuhr

Przepisy z warsztatów z Katarzyną Błażejewską-Stuhr

Dziś przepisy z warsztatów kuchni roślinnej z Katarzyną Błażejewską-Stuhr.
Gotujemy z ekologicznych produktów – jogurtu kokosowego Planton i prażonego kokosa.
Bez nabiału i soi.

Papryczki Padron – tapas z niespodzianką

Papryczki Padron – tapas z niespodzianką

Papryczki z Padron (pimientos de Padrón) to najpopularniejsze tapas w Hiszpanii. Zwykle podaje się je smażone na oliwie i posypane solą, ale można zrobić też zdrowszą wersję bez tłuszczu. Można je też nadziewać i podawać na grzance.

Najlepsze przepisy na koktajl

Najlepsze przepisy na koktajl

Koktajle to prosty przepis na przemycenie dodatkowych porcji warzyw i owoców. Nawet osoby, które nie lubią szpinaku czy buraków docenią witaminy w postaci słodkiego, kolorowego aromatycznego soku.

Jak naturalnie i niebanalnie wzmocnić smak potraw wegańskich?

Jak naturalnie i niebanalnie wzmocnić smak potraw wegańskich?

Zmiana sposobu żywienia i decyzja o odejściu od spożywania mięsa, to poważny krok. Część osób boi się go podjąć, ponieważ nie wierzy, że potrawy roślinne mogą być równie aromatyczne, jak ich mięsne odpowiedniki. Jest jednak wiele sposobów na to, aby w kuchni wegetariańskiej podkręcić smak. Jak to zrobić? Sięgnąć po sos sojowy, płatki drożdżowe, paprykę wędzoną, […]