Ugotowane

Rzadko kupuję kupne dżemy, zwłaszcza że ostatnim trendem jest, żeby były gładkie, czyli żeby dżem truskawki nie miał tych małych kosteczek – pesteczek, które nadają cały smak i konsystencję. Zbrodnia! Przecież farfocle są najlepsze! Na cześć tych farfocli zrobiłam koktajl z nasionami chia. Składniki: pół kilo arbuza pokrojonego na kawałki  (z wyjętymi pestkami) szklanka zaparzonej […]

Warzywa w śmietanie to moja ulubiona surówka, codziennie mogłabym jeść mizerię i sałatę ze śmietaną. Mniej znaną wersją takiej surówki są pomidory ze śmietaną i solą morską. Smacznego! Składniki: 4 pomidory malinowe, sparzone i obrane ze skórki kwaśna śmietana lub jogurt grecki – pół szklanki sok z połowy cytryny 2 szczypty świeżo mielonego pieprzu ćwierć […]

Fasolka szparagowa to dla mnie smak lata. Pamiętam z dzieciństwa, gdy jadłam ją w wakacje z zasmażką z bułki tartej. Bardzo dobra jest też wersja pikantna z ostrą papryką. Polecam! Składniki 500 g oczyszczonej fasolki szparagowej (zółta, zielona lub miks), może być mrożona masło klarowane do smażenia szalotka 2 ząbki czosnku 2 centymetrowy kawałek […]

Jeśli lubicie lawendowe ciasteczka na pewno posmakuje Wam lawendowa lemoniada. Jeśli nie chcemy wypić całej na raz, można przyrządzić syrop – koncentrat do wymieszania z wodą póżniej. Składniki będą te same, jedyna różnica to że nie dodajemy zimnej wody od razu. Składniki na 1,5 litra wody: 1 łyżka suszonych kwiatów lawendy sok z 1 cytryny 2 czubate […]

Moją ulubioną kategorią potraw różnego rodzaju papki, leczo i gulasze, które mają jedną wspólną cechę: są brzydkie a dobre. Brzydkie, ponieważ rozgotowany pudding nie wygląda zbyt dobrze na zdjęciach rodzinnych, ale pyszne, bo unikalne połączenia smaku w jednogarnkowcach to arcydzieło. Poniżej składniki na 4 porcje: pół kilo ryżu do risotto pół litra tłustego mleka 150 ml […]

Lubicie marynaty i kiszonki? Zwykle jemy tylko ogórki i kapustę, ale konserwować w ten sposób można więcej warzyw. Osobiście uważam, że kiszonki można zrobić ze wszystkiego, co nie ucieka na drzewo. Podobnie można eksperymentować z różnymi rodzajami zalewy. Dzisiaj będzie papryka i kalafior z turecką zalewą. Kiszonki tureckie maja trochę bardziej intensywny smak, bo dodaje się do zalewy octu i sok […]