Ugotowane

Zobaczcie przepis na fasolkę duszoną w pomidorach bez tłuszczu. Lato to przecież sezon na świeżą fasolkę szparagową

Dziś przepisy z warsztatów kuchni roślinnej z Katarzyną Błażejewską-Stuhr.
Gotujemy z ekologicznych produktów – jogurtu kokosowego Planton i prażonego kokosa.
Bez nabiału i soi.

Papryczki z Padron (pimientos de Padrón) to najpopularniejsze tapas w Hiszpanii. Zwykle podaje się je smażone na oliwie i posypane solą, ale można zrobić też zdrowszą wersję bez tłuszczu. Można je też nadziewać i podawać na grzance.

Jednymi z najbardziej wartościowych warsztatów kulinarnych, na których ostatnio byłam były te prowadzone przez Mateusza Zielonkę – zwycięzcę 6. edycji Masterchefa dla marki Perla.

Gdyby zrobić konkurs na najbardziej młodzieżowe danie 2021 roku, to wygrałaby na pewno feta z pomidorkami koktajlowymi z Tik Toka.

W zeszłym tygodniu byłam na warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Davida Gaboriaud w pięknej willi Dom Mokosza na Mokotowie. David Gaboriaud gotował z wykorzystaniem smaków lata i soków Fortuna Bio