#przepisy #gotowanie #natura
Taka kanapka z opiekacza to bardziej wypasiona wersja zwykłych tostów. To prosty posiłek drwala, idealny na działkę, ale wystarczająco hipsterski, żeby móc podać go gościom. Składniki na 2 osoby: 6 kromek pieczywa tostowego razowego jajko na twardo 2 plasterki chudego boczku 2 plasterki szynki z indyka ser żółty- 4 plastry keczup wymieszany ze szczyptą cynamonu […]
Czy macie dania, które jecie tylko raz do roku albo jeszcze rzadziej? Wydają się pyszne, nie wiemy czy tylko dlatego, że są trudne do zdobycia i czy smakowałyby nam tak samo, gdyby można je było kupić w każdym sklepie. Dla mnie takim sezonowym per se składnikiem są smardze – brzydkie, pyszne grzyby, które są pod ochroną, więc można je zjeść tylko wtedy, jeśli wyrosną nam w ogródku lub na działce. […]
Twarożek wegański to idealny przepis, jeśli lubisz mleko migdałowe i nie lubisz marnować żywności. Kiedy odsączysz już mleko migdałowe, masy która zostaje nie wyrzucamy, tylko przerabiamy na pyszny twarożek, który można jeść z chlebem albo solo. Przepis pochodzi z warsztatów, które prowadziła Alicja Rokicka z bloga Wegan Nerd. Składniki: 1 szklanka migdałów 4 szklanki wody sól pieprz […]
Wegetariański pasztet to klasyka kuchni roślinnej. Kiedy przygotowywałam go jednak jako duży pasztet, nie byłam zachwycona bo ciężko było ukroić zgrabny plasterek a pasztet szybko tracił świeżość. Dużo wygodniejsze są małe paszteciki – nie kruszą się i łatwiej je porcjować czy przechowywać. Przepis pochodzi z warsztatów o kuchni wegańskiej, które prowadziła Alicja Rokicka z bloga Wegan Nerd. Na paszteciki […]
Focaccia to coś pomiędzy pizzą a pieczywem. Jest wyrabiana z ciasta jak na pizzę, ale bez sosu i sera. To doskonały dodatek do past śniadaniowych i innych dań. Drożdże często kojarzą nam się z mlekiem, ale klasyczny przepis na focaccię jest wegański. Składniki na 2 focaccie 300 ml ciepłej wody 15 g drożdży instant szczypta soli łyżeczka cukru 3 […]
Kanapka Banh mi, które można kupić w wietnamskich barach i w foodruckach to francuska bagietka z azjatycką zawartością. Sycąca, pyszna i egzotyczna – łatwo zastąpi tradycyjne kanapki. Bedą nam potrzebne (na 2 kanapki): bagietka przekrojona na pół pasztet – 125 g na 2 porcje ogórek pokrojony w długie paseczki surówka z marchewki z rzodkwią po wietnamsku kolendra […]
