Recenzje

Byłam bardzo pozytywnie zaskoczona tą książką Katarzyny Meller. Daje ona do myślenia, jeśli chodzi o to, czego uczą nas rodzice i o wspomnienia potraw z dzieciństwa.

Jak gotuje Eliza Mórawska? Jej kuchnia to proste dania, ale wykwintnie podane. Zwykłe smaki jak sałatka ziemniaczana, stają się wyrafinowanymi kompozycjami w skandynawskich stylu, bo zamiast zwykłej cebuli użyto szalotki, a dekorowanie talerza, by wyglądał naturalnie, zajęło tyle samo czasu co ugotowanie. Gotowanie ma pomóc nam dojść małymi kroczkami do zdrowej kuchni, ale bez ślepego podążania […]

Jaglana kuchnia Marka Zaremby to dieta oparta na oczyszczeniu organizmu i naturalnym pożywieniu, składającym się z warzyw i kaszy. Nic dziwnego, bo Marek jest dietoterapeutą. Nietypowe w tej książce jest natomiast jego podejście, że karmimy się nie tylko chlebem, ale i miłością, Zdrowa kuchnia to nie tylko detoks i aktywność fizyczna, ale też detoks emocjonalny, spokój i harmonia. Ważne jest przecież celebrowanie posiłków z najbliższymi, […]

Niedocenianie kiedyś ziarna, które były traktowane jako coś oczywistego (jak kasza jaglana), albo stanowiły egzotyczną rzadkość (jak quinoa), nagle stały się podstawą naszej diety i głównym tematem książek kulinarnych. Płaskurka, frikeh, chia czy amarantus stały się łatwiej dostępne. Moda na kuchnię bezglutenową sprawiła, że stały się też bardziej znane. Jeśli […]

Jakiś czas temu testowałam wegetariańską dietę pudełkową. Traktowałam to jako sposób, żeby testując nową dietę, wspomóc się gotowymi posiłkami, które dostarczane są do domu. Chciałam mieć możliwość zobaczenia jakie są możliwości na takiej diecie, co mi smakuje, oraz mieć gwarancję, że posiłki będą zbilansowane i nie zrobimy sobie krzywdy. Teraz cateringi dietetyczne przestały być egzotyczną nowością. W samej […]

Mam uczulenie na niektóre kosmetyki, zwłaszcza te do twarzy, więc bliskie są mi naturalne mazidła, zwłaszcza takie, które można zrobić samemu. Dlatego robię sobie własny balsam do ust (tu przepis) i używam olejków zamiast kremu do twarzy. Zawsze brakowało mi jednak wiedzy fachowej, bo nie byłam orłem z chemii i nie przypominam sobie, żeby w mojej szkole robiło się jakiekolwiek eksperymenty praktyczne. Ale dziś pytanie, […]