Czy Uzbekistan jest pyszny? Bardzo chciałam pojechać do Azji Centralnej, zanim stanie się to modne. Ledwo mi się udało, bo kuchnia ze Środkowego Wschodu i jej potrawy są wymieniane jako najszybciej rosnące trendy kulinarne na ten rok. Coraz więcej otwiera się też w Warszawie restauracji uzbeckich i tadżyckich. Ta kuchnia jest nam bliska, bo nie jest zbyt pikantna i opiera […]

Jakie wina są najbliższe polskiej duszy? Niektórzy twierdzą, że w naszej części świata powinniśmy pić wina z Węgier, Gruzji i Mołdawii, bo takie “węgrzyny” tradycyjnie się u nas piło. Zarówno w czasach sarmackich, kiedy po prostu były bliżej, jak i w komunistycznych, kiedy o inne wino było trudno. Na naszych oczach wina z Europy Środkowo-Wschodniej odzyskują międzynarodowe uznanie i miejsca […]

Chłodnik może być botwinkowy, ogórkowy, owocowy, litewski, rosyjski czy bułgarski. Każdy jest pyszny – zwłaszcza latem, kiedy nie chce nam się gotować i kiedy tak dużo jest świeżych owoców i warzyw. Taki chłodnik jest też idealny na piknik i drugie śniadanie do pracy. Można przygotować go w większej ilości i mieć w lodówce na cały dzień letniego leniuchowania. […]

Szczerze mówiąc patrząc na okłądkę „Diety szczęścia” spodziewałam się kolejnej książki o tym, żeby jeść sałatę i owsiankę. W związku z tym opadła mi szczęka, kiedy zobaczyłam ten festiwal dań mięsnych, których ja nie widzę nawet na święta, nie mówiąc już o dietetycznych wieczorkach.   Jeszcze bardziej szokujące jest to, że Tom Kerridge naprawdę schudł na tej diecie. Wystarczyło odstawić alkohol […]

Jakie są typowe sezonowe warzywa i owoce w czasie jesieni? Jesień to chyba najłatwiejsza pora roku dla osób, które starają się jeść głównie sezonowe warzywa i owoce. Kiedy już zmokniemy, zmarzniemy i zdziwimy się, że tak szybko zrobiło się ciemno, wystarczy wejść do dowolnego sklepu spożywczego, żeby poprawić sobie humor. Uwielbiam cieszyć się widokiem dojrzałej […]

Jedną z pozytywnych rzeczy, które zmieniły się w moim życiu, kiedy założyłam tego bloga jest to, że jem bardziej sezonowo. Po prostu planuję to sobie z góry. Kiedy zaczyna się dana pora roku, robię sobie listę rzeczy do zjedzenia. Takich, które mogłyby być ilustracją słownikowego terminu lato. Przecież lato to właśnie borówki, fasolka […]