Jakie są typowe sezonowe warzywa i owoce w czasie jesieni? Jesień to chyba najłatwiejsza pora roku dla osób, które starają się jeść głównie sezonowe warzywa i owoce. Kiedy już zmokniemy, zmarzniemy i zdziwimy się, że tak szybko zrobiło się ciemno, wystarczy wejść do dowolnego sklepu spożywczego, żeby poprawić sobie humor. Uwielbiam cieszyć się widokiem dojrzałej dyni, kukurydzy, orzechów i pięknych, welwetowych śliwek węgierek. Cała słodycz lata jest dostępna właśnie jesienią i można ją łatwo przerobić na rozgrzewające i sycące dania typu comfort food.
A jak stroję z moim wyzwaniem jeszenia sezonowych smaków?
Na mojej liście sezonowych smaków do zjedzenia mam jeszcze agrest, dziką różę, brzoskwinie, kurki i w ogóle grzyby, jabłka, jarzębinę, jeżyny, kukurydzę, mirabelki, pigwę, rokitnik, scorzonerę (węzymord) i żurawinę.
Natomiast zjadłam już coś zawierającego Brokuły, Cukinię, Dynia, Gruszki, Grzyby, Kasztany, Kiwi, Orzechy, Pak Choi, Rokitnik i Śliwki.
Po kliknięciu w składnik, zobaczysz moje ostatnie sezonowe przepisy.
| jesień | zima | wiosna | lato |
| Agrest | Ananas | Botwinka i boćwinka | Boćwina |
| Brokuły | Cebula | Bób | Borówka |
| Brzoskwinie | Cykoria | Cebula dymka | Czarny bez |
| Cukinia | Czarna rzepa | Cykoria podróżnik | Czereśnia |
| Dynia | Czosnek | Czosnek niedzwiedzi | Czosnek młody |
| Gruszki | Fasola | Groszek cukrowy | Fasola szparagowa |
| Grzyby | Jarmuż | Kalafior | Figi |
| Jabłka | Jemioła | Kalarepa | Groszek cukrowy |
| Jarzębina | Kapusta | Kiełki | Jagody |
| Jeżyny | Mandarynki | Pe dy chmielu | Karczochy |
| Kasztany | Mango | Podagrycznik | Lipa |
| Kiwi | Orzechy | Pokrzywa | Maliny |
| Kukurydza | Pasternak | Por | Melony |
| Mirabelki | Pietruszka | Portulaka | Morele |
| Orzechy | Pomarańcze | Rabarbar | Morwa |
| Pigwa | Por | Rzodkiewka | Ogórek |
| Rokotnik | Roszponka | Seler | Papryka |
| Róza (dzika) | Seler | Szczaw | Pomidory |
| Scorzonera | Szalotki | Szczypiorek | Poziomki |
| Śliwka | Topinambur | Szparagi | Truskawki |
| Żurawina | Ziemniak | Szpinak | Wiśnia |
