“Szybko, świeżo, prosto” – recenzja
“Szybko, świeżo, prosto” była wydana w zeszłym roku, ale to wciąż jedna z moich ulubionych książek kucharskich, zwłaszcza. że jest pięknie wydana i minimalistyczna, a pod jej filozofia może podpisać się każdy. Jakie ma być jedzenie zdaniem Donny Hay? Ma…
“Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji” – recenzja
Książki kucharskie zwykle nie pełnią roli kronikarskiej tylko aspiracyjną. Nie opisują tego, co każdy zna i ma na swoim stole, tylko pokazują awangardowe pomysły, albo rozwiązania typu “kto bogatemu zabroni”. Przeciętny autor wychodzi z założenia, że…
“Tokimeki. Magia sprzątania w praktyce” – recenzja
Tokimeki to po japońsku ekscytacja. Ponieważ uwielbiam poradniki w stylu perfekcyjnej pani domu i książki o szukaniu szczęścia, jest to dla mnie naprawdę ekscytująca lektura. Zdaniem Marie Kondo szczęśliwi ludzie to Ci, którzy są otoczeni wyłącznie…
“Czerwone złoto” – recenzja
Jeśli czytaliście “Diabelski owoc” to na pewno z zapartym tchem czekacie na kolejny tom przygód Xaviera Kieffera, wrażliwego szefa kuchni i detektywa, który prowadzi sprawy związane ze zbrodniami na jedzeniu i na szefach kuchni. Xavier ma też romans z…
“Kiszonki i fermentacje” – recenzja
Długo czekałam na tą książkę, bo również należę do osób, które wierzą, że kisić można wszystko, co nie ucieka na drzewo. Osobiście jestem jednak z bardziej plebejskiej szkoły – lubię kiszone ogórki nadziewane kabanosem. Mimo to chętnie popatrzę na…
“Sztuka fermentacji” – recenzja
„Sztuka fermentacji” to największe kompendium informacji kulturowych związanych z fermentacją, jakie miałam w rękach. Jest dużo bardziej teoretyczne niż “Kiszonki i fermentacje” Barona. Nie ogranicza się też do żadnego konkretnego regionu.…