Lunchbox

Jednym z powodów dla których założyłam tego bloga, jest to że dzięki niemu nie będę już musiała pamiętać wszystkich przepisów. Bo zwykle ich nie pamiętam. Na przednówku robiłam zawsze surówkę z kiszonej kapusty z różnymi aromatycznymi ziarenkami. Pierwszy raz jadłam ją w wykonaniu Asi Erbel. Potem zaczęłam dodawać olej lniany albo rydzowy z lnianki. Na pewno była wśród nich czarnuszka, […]

Nigdy nie byłam fanką białej kiełbasy, uważałam, że jest zbyt tłusta i nie dość doprawiona. To zmieniło się, gdy odkryłam, że można wyjąć ją z osłonki i podsmażyć. Wtedy cały tłuszcz zostaje na patelni, a my mamy dobrej jakości mięso, które możemy sobie dowolnie doprawić.  Do tej pory jadłam to danie jako ciepła przystawkę, ale odkryłam, że jest dobre na chlebie. Taka kanapka […]

Uwielbiam sałatki kartoflane. Są pyszne, sycące i nie wymagają dużo pracy, bo ziemniaki gotujemy w mundurkach. Klasycznym dodatkiem są różne pyszności ze słoika jak ogórki czy kapary. Pomysł na dodanie do sałatki ziemniaczanej śliwek w occie jest z książki “W kuchni mamy i córki” Katarzyny Meller. Genialny pomysł!   Składniki na 2 osoby: 6 ziemniaków ugotowanych, obranych i pokrojonych na ósemki […]

Jakiś czas temu napisałam tekst o sezonowych warzywach i owocach zimą. Zrobiłam tam sobie listę sezonowych, zimowych pyszności, które chciałabym zjeść, zanim przyjdzie wiosna. Na mojej liście znalazł się między innymi ananas. Więc dziś będzie coś z ananasem.   Składniki: 200 ml mleka lub mleka roślinnego 150 g ryżu do risotto 2 […]

Lubię piec, ale kiedy robię ciasto i nie zamrożę od razu połowy, to część zawsze mi się marnuje. Dlatego postanowiłam zrobić sobie pasztet warzywny. Można go zjeść na obiad, zabrać do pracy i zrobić z niego zdrową przekąskę, więc na pewno nam się nie zeschnie. Z tych samych składników można upiec duży pasztet w keksówce, ale ja wolę indywidualne porcje, bo nie ma kłopotu z krojeniem i łatwiej […]

Jeśli smakowała Wam sałatka z soczewicą, to polecam inne strączki przerobione na warstwowce. Przecież białka nigdy nie jest za dużo. Kiedy używam warzyw strączkowych do sałatek, wolę sama je ugotować, ale jeśli chodzi o kukurydzę, to spokojnie może być z puszki.   Składniki: puszka tuńczyka  – odsączona pół czerwonej cebuli pokrojonej w kosteczkę sos winegret z ukręcony z 5 […]