Comfort Food

Zapraszam na obiad z sycącą sałatką i potrawką lub makaronem do wyboru. Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami zrobił ostatnio karierę w Internecie, więc spodoba się wszystkim fanom Tik Toka.

Większość z nas uwielbia kopytka i to zarówno te przyrządzone w domu, jak i kopytka mrożone. Ziemniaczane kluseczki spotyka się w wielu kuchniach narodowych, pod różnymi nazwami, w różnych kształtach i w różnym otoczeniu. Sprawdź, jak najchętniej jada się je w różnych krajach świata.

Kiedy pogoda nas nie rozpieszcza, ratunkiem mogą być ciepłe sycące dania. Robią się praktycznie same. Wystarczy pokroić i zostawić w piekarniku czy garnku. Comfort food to potrawy, które pięknie pachną przyprawami, rozgrzewają, są sycące i przede wszystkim ciepłe. Prosto z piekarnika czy garnka – na jesienną chandrę idealne.

Makaron to mój ulubiony szybki obiad. Comfort food, ale większość sosów robi się tylko tyle, ile trwa ugotowanie makaronu. Wersji smakowych są setki a większość z nich jest całkiem zdrowa, efektowna i sycąca.

Dzisiejszy zestaw obiadowy będzie w stylu greckim, żeby pokazać, że do każdego dania możemy łatwo wprowadzić zdrowy dodatek, który nie zmieni smaku, który znamy, ale sprawi, że danie będzie dużo zdrowsze.

Kuchnia tajska i jej przepisy to wyrazistość, chrupiące warzywa i harmonia smaków. To też dania, które można przygotować w 5 minut. Oryginalny smak może być trudny do uzyskania, ale w ciemne zimowe wieczory możemy zrobić sobie szybsze wersje. Podstawy kuchni tajskiej poznałam na warsztatach Tomasza Szymankiewicza w Studiu Sztuki Kulinarnej. Często wracam do tych prostych dań […]