Lato to czas owoców, przyjęć w ogrodzie, imprezowania i dogadzania sobie. To też czas ciast i innych deserów ze świeżymi owocami. Jeśli lubisz ciasto z owocami, sezonowe lody i inne słodkości, to mam dla Ciebie kilka niebanalnych przepisów. Desery z owocami są nie tylko pyszne i sezonowe, ale też dużo zdrowsze, niż gdybyśmy zdecydowali się na bakalie czy czekoladę. Jakie letnie owoce […]

Kiedy jest się blogerem kulinarnym większość wina pije się o godzinie 9:00 rano na seminariach i konferencjach prasowych. Dużo przyjemniejszy jest food pairing. Przecież gotując dla przyjaciół, jedzenie podajemy zwykle z winem. Gotujemy z winem i część tego wina trafia nawet do garnka. Wiele tradycyjnych przepisów z miejsc, gdzie produkuje się wino zakłada […]

Wina różowe w kartach win i na półkach sklepowych traktowane są po macoszemu. Nie ma ich zbut dużo. Są uważane za napój na lato i dla bab. Ewentualnie rosé mogą pić czarne charaktery z filmów o Jamesie Bondzie. Wino dla bab, więc nie są traktowane poważnie i uważa się, że jeśli ktoś jest fanem różowego, to nie świadczy to zbyt dobrze o jego guście i wyrafinowanym smaku. Wiele […]

W zeszłym tygodniu byłam na warsztatach Michała Grzywacza i Deutsches Kustenland (niemieckiego wybrzeża). Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale coraz więcej słyszy się o północnych Niemczech jako o kierunku wakacyjnym. Można tam nie tylko plażować czy zwiedzać hanzeatyckie miasta. Niemcy reklamują się też przez kuchnię. Niby nam bliską, ale stawiającą nacisk na menu rybne i świeże sezonowe składniki typu szparagi. […]

Jeśli nie mogę pojechać na działkę na grilla staram się zrobić sobie weekendowy letni piknik. Uwielbiam! Pół dnia wylegiwania się na kocu w parku i podjadania zawsze poprawia mi humor. Niewiele trzeba, żeby zamienić taki piknik w prawdziwą ucztę, przyjęcie urodzinowe czy romantyczną niespodziankę dla bliskiej osoby. Byłam już na bardzo udanych piknikach, gdzie daniem głównym […]

Uwielbiam warsztaty dla blogerów i zawsze staram się, żeby moi czytelnicy też coś z nich mieli. Np. jakiś niecodzienny przepis. Kiedy gotowałam ostatnio z Garym Evansem w Cook Up zanotowałam dla was ten przepis na krewetki w panierce tabasco. Prawie tak dobre jak lody guacamole z tabasco. Były tak pyszne, że wzięłam trochę na wynos, żeby poczęstować przyjaciółkę. Przy […]