Jesień to najlepsza pora roku dla miłośników sezonowego jedzenia i comfort food. Aż przyjemnie jest popatrzeć wtedy na grzyby, jabłka, dynie, brokuły i orzechy w naszych sklepach i kuchniach. Najlepsze w całym roku warzywa i owoce są teraz najtańsze, najświeższe i wyglądają najlepiej. Kiedy idziemy do sklepu o tej porze roku łatwo jest kupić zbyt dużo, ale nadmiar możemy łatwo […]

Kiedy zaczynamy interesować się winem, ale jeszcze nie jesteśmy ekspertami, najprościej poznawać jest nowe smaki poprzez wino odmianowe. Takie które w całości lub większości produkowane jest z jednej odmiany winorośli. W ten sposób możemy spróbować najbardziej typowych smaków, zastanowić się co naprawdę lubimy i jakie aromaty wina najbardziej nam pasują. Może […]

Kiedy jest się blogerem kulinarnym większość wina pije się o godzinie 9:00 rano na seminariach i konferencjach prasowych. Dużo przyjemniejszy jest food pairing. Przecież gotując dla przyjaciół, jedzenie podajemy zwykle z winem. Gotujemy z winem i część tego wina trafia nawet do garnka. Wiele tradycyjnych przepisów z miejsc, gdzie produkuje się wino zakłada […]

Dostojewskiemu pomysł pojechania do Wiesbaden podsunęła żona. Biedaczek miał depresję. Jeśli czytaliście “Gracza” to wiecie, że pobyt w tym uzdrowisku nie wyszedł mu na zdrowie. Także ja, chociaż Wiesbaden to jedno z moich ulubionych miejsc na świecie, nie poznałam go nigdy od strony prozdrowotnej. Szczerze mówiąc zawsze kiedy wracam z Wiesbaden jestem przesłodzona, lekko wcięta i jest mi trochę słabo. Zdecydowanie jednak […]

Jakie są typowe sezonowe warzywa i owoce w czasie jesieni? Jesień to chyba najłatwiejsza pora roku dla osób, które starają się jeść głównie sezonowe warzywa i owoce. Kiedy już zmokniemy, zmarzniemy i zdziwimy się, że tak szybko zrobiło się ciemno, wystarczy wejść do dowolnego sklepu spożywczego, żeby poprawić sobie humor. Uwielbiam cieszyć się widokiem dojrzałej […]

Jedną z pozytywnych rzeczy, które zmieniły się w moim życiu, kiedy założyłam tego bloga jest to, że jem bardziej sezonowo. Po prostu planuję to sobie z góry. Kiedy zaczyna się dana pora roku, robię sobie listę rzeczy do zjedzenia. Takich, które mogłyby być ilustracją słownikowego terminu lato. Przecież lato to właśnie borówki, fasolka […]