Pamiętam ten przepis z dzieciństwa, ale u mnie jadało się paschę z toną bakalii we wszystkich smakach, śmietaną i większą ilością cukru. Chyba tak będzie lepiej:   Składniki: 1/2 szklanki cukru (najlepiej cukier puder) 100 g masła 7 żółtek opakowanie serka mascarpone (ok. 250 g) 500 g sera twarogowego łyżka przyprawy do sernika […]

Wydawnictwo Nasza Księgarnia 2013 „Dzika kuchnia” to niezwykła książka, która uczy, że obiadu można szukać nie tylko w supermarkecie, ale też na łące i że zwykłe „zielska” to najlepsza i najoryginalniejsza przyprawa. Jak Łukasz Łuczaj używa dzikich dodatków?  Przede wszystkim jako przypraw np liść dębu jako dodatek do kiszonych ogórków, chrzan do twarożka, mizeria z czosnkiem niedźwiedzim, pierogi ruskie z dziką miętą. Ale może być to podstawa […]

Wydawnictwo Nasza Księgarnia 2013 „Dzika kuchnia” to niezwykła książka, która uczy, że obiadu można szukać nie tylko w supermarkecie, ale też na łące i że zwykłe „zielska” to najlepsza i najoryginalniejsza przyprawa. Jak Łukasz Łuczaj używa dzikich dodatków?  Przede wszystkim jako przypraw np liść dębu jako dodatek do kiszonych ogórków, chrzan do twarożka, mizeria z czosnkiem niedźwiedzim, pierogi ruskie z dziką miętą. Ale może być […]

Przepis z warsztatów prowadzonych przez klub kolacyjny Kuchnia Dantego. CIASTO na RURKI 500 g mąki 50 g smalcu 200 ml octu winnego szczypta soli i cukru olej ryżowy do smażenia NADZIENIE opakowanie ricotty 4 łyżki cukru pudru ćwierć tabliczki czekolady startej na wiórki POSYPKI wiórki czekolady posiekane pistacje skórka pomarańczowa cukier […]