Czy wyobrażasz sobie świat bez nasion kakaowca? Bez kakao, ciasta czekoladowego, koktajli czekoladowych i deserów? Ja na pewno nie! Mam dziś dla Ciebie moje ulubione najpyszniejsze przypisy.
Co dziś będzie? Szybsza i zdrowsza wersja tiramisu z perełkami gorzkiej czekolady, malinami w syropie i bez dodanego cukru, zdrowy koktajl z kakao prosto od dietetyczki, zupa z białej czekolady, zdrowsza wersja musu czekoladowego i ciasto czekoladowe w 2 wersjach.
Perełki z gorzkiej czekolady i maliny miałam ze sklepu Venosa.pl
To internetowy sklep z kawą, czekoladą, herbatą, oraz miodem i orzechami. Mają szczególnie bogaty asortyment kaw i herbat, nawet te z wyższej półki jak moje ulubione Kimbo, ktore kojarzy mi się z wakacjami w Neapolu. Tym, co ich wyróżnia to zdrowe słodkości, bo sklep powstał z myślą o jesieniarach, które nie wyobrażają sobie wieczoru bez herbatki i czegoś słodkiego.
Cafe Misu – błyskawiczne tiramisu
Składniki:
opakowanie podłużnych biszkoptów (u mnie 140 g) – przełamanych na pół
świeżo zaparzona kawa – pół szklanki mocnego espresso
opakowanie mascarpone
czekolada ciemna w postaci pastylek
maliny w syropie
Przepis na błyskawiczne tiramisu
Połowę biszkoptów rozkładamy do pucharków, dodajemy łyżkę malin odsączonych z syropu i łyżkę syropu i po łyżce mascarpone na każdy pucharek. Na to idzie 2 warstwa biszkoptów, które zalewamy kawą, dekorujemy malinami i pastylkami czekolady.
Nie trzeba czekać, jak przy klasycznym tiramisu.
Zdrowy mus czekoladowy
Składniki:
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
puszka baba ghanoush – pasty z bakłażana (ze sklepu arabskiego)
Jak przygotować mus z bakłażana i czekolady?
Czekoladę podgrzewamy w kąpieli wodnej (aż będzie płynna) i mieszamy z pastą z bakłażana.
Zupa z marakui i białej czekolady
Składniki:
puszka mleka kokosowego
2 świeże marakuje
pół tabliczki białej czekolady dobrej jakości
łyżeczka esencji waniliowej
100 g ugotowanego ryżu (opcjonalnie)
Pełny przepis:
Koktajl czekoladowy z fasoli K. Błażejewskiej-Stuhr
Składniki:
100 g czerwonej fasoli
3 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej
100 ml mleka roślinnego
3 śliwki suszone
pół szklanki malin
łyżka kakao
Pełny przepis
Ciasto czekoladowe z bakłażanem
Składniki:
szklanka mąki
pół szklanki mąki migdałowej
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
¾ szklanki cukru
4 łyżki kakao
łyżeczka cynamonu
łyżeczka ekstraktu z wanilii
ćwierć łyżeczki ostrej papryki chili w proszku
puszka pasty z pieczonego bakłażana lub mały upieczony w piekarniku bakłażan
pół szklanki oleju
3 jajka
2 garście mrożonych wiśni bez pestek
keksówka podsypana olejem i mąką
garstka płatków migdałów do posypania keksówki
kilka kandyzowanych wiśni do dekoracji
Pełny przepis
Ciasto czekoladowe z pomidorami i chili
Składniki:
1,5 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
¾ szklanki cukru
4 łyżki kakao
łyżeczka cynamonu
ćwierć łyżeczki ostrej papryki chili w proszku
szklanka passaty pomidorowej
pół szklanki oleju
3 jajka
łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki wiórków kokosowych i olej do podsypania foremki keksówki
Pełny przepis
Partnerem zestawiania najlepszych przepisów jest:
