#przepisy #gotowanie #natura
Tarta to najprostsze ciasto jeśli przygotujesz spory zapas kruchego ciasta i masz je zawsze pod ręką w lodówce. Wtedy wystarczy zetrzeć na tarce taka ilość wiórków ciasta, żeby przykryły dno foremki do tarty, zapiec i podawać z ulubionym kremem i owocami. Składniki: Owoce: truskawki (pół kilo) pokrojone w drobną kostkę gruszka pokrojona w kostkę z podsmażona z łyżką cukru pudru […]
Osobiście jem mało mięsa, ale raz na jakiś czas mam ochotę na coś domowego z pysznym sosem. Właściwie to z całego dania najbardziej lubię sos. Gulasz można podawać z kaszą gryczaną i jako mięsny sos do makaronu. Składniki: 1 kg karczku wieprzowego kiełbaska jagnięca pokrojona w centymetrowa kawałki olej do marynowana łyżeczka ostrej papryki wędzonej, […]
Twarożek wegański to idealny przepis, jeśli lubisz mleko migdałowe i nie lubisz marnować żywności. Kiedy odsączysz już mleko migdałowe, masy która zostaje nie wyrzucamy, tylko przerabiamy na pyszny twarożek, który można jeść z chlebem albo solo. Przepis pochodzi z warsztatów, które prowadziła Alicja Rokicka z bloga Wegan Nerd. Składniki: 1 szklanka migdałów 4 szklanki wody sól pieprz […]
Wegetariański pasztet to klasyka kuchni roślinnej. Kiedy przygotowywałam go jednak jako duży pasztet, nie byłam zachwycona bo ciężko było ukroić zgrabny plasterek a pasztet szybko tracił świeżość. Dużo wygodniejsze są małe paszteciki – nie kruszą się i łatwiej je porcjować czy przechowywać. Przepis pochodzi z warsztatów o kuchni wegańskiej, które prowadziła Alicja Rokicka z bloga Wegan Nerd. Na paszteciki […]
Niedawno odkryłam, że przyprawą, która najlepiej pasuje do papryki są goździki. Jeśli używasz całych najlepiej jest urwać główkę i używać tylko tej części przyprawy do doprawienia bulionu. Składniki: 2 szklanki bulionu 5 upieczonych papryk pół główki czosnku upieczonego razem z papryką 1,5 cebuli masło klarowane do smażenenia szczypta oregano i tymkianku pół łyżeczki mielonych goździków […]
Kiedy byłam dzieckiem wyobrażałam sobie, że gotowanie to bardzo skomplikowana sprawa. Moja babcia dobrze gotowała, ale zawsze wybierała pracochłonne i trudne przepisy. Poza tym zawsze uważała, że ona wszystko robi dobrze, a inni robią źle, więc uczenie kogoś jak ugotować jej ulubione dania jest bezcelowe. Pamiętam w jakim szoku byłam, gdy koleżanka z podstawówki pokazała […]
