#przepisy #gotowanie #natura
Jeśli dodasz masło do dowolnej potrawy, sukces gwarantowany. Wiedziałam to już wcześniej i dodawałam masło do czereśni. Były pyszne, ale kiedy przeczytałam książkę Susan Herrmann Loomis “W mojej francuskiej kuchni.” otworzyły mi się oczy. Klasyczny francuski przepis autorki zakłada dodanie do czereśni smażonych z masłem jeszcze odrobiny pieprzu! Poniżej trochę łatwiejsza wersja niż ta z książki, ale obie […]
Lubicie lody, Volteira i nieoczywiste smaki? Ja tak, a ten przepis jest w dodatku dziecinnie prosty. Składniki: pół litra soku marchwiowo owocowego typu karotka lub kubuś 2 łyżki nasion chia Jak przygotować lody marchewkowe? Sok mieszamy z nasionami chia i odstawiamy na pół godziny, żeby chia napęczniała. Ponownie mieszamy i wlewamy do foremek na lody. Mrozimy […]
Pisałam już, że zdarza mi się gotować w kółko to samo danie, nieznacznie tylko zmieniając dodatki? Jednym z takich dań jest leczo, które ostatnio było grane ze szparagami, a dziś jest podawane z botwinką. Botwinka nadaje piękny kolor, to idealna opcja dla osób, które nie szaleją za smakiem buraków, ale chciałyby jeść ich więcej ze względu na walory zdrowotne. Jak […]
Jeśli zostanie Wam trochę koktajlu truskawkowego, można go łatwo przerobić na lody o przepysznym kolorze. Składniki: ćwierć kilo truskawek ćwierć łyżeczki kardamonu pół łyżki octu balsamicznego łyżka syropu klonowego 2 łyżeczki nasion chia Przepis na lody truskawkowe Truskawki miksujemy z kardamonem, octem i syropem klonowym. Koktajl mieszamy z nasionami chia i odstawiamy na pół […]
Parę lat temu o tej porze roku miałam wyrywany ząb mądrości. Oczywiście dostałam szczękościsku i nic nie mogłam gryźć. Przez ponad tydzień żywiłam się koktajlem truskawkowym, zmieniając do niego tylko dodatki. W końcu opracowałam recepturę, która miała najlepszy smak i kolor (dodatek octu balsamicznego pięknie podkręca czerwień truskawek). Składniki: pół kilo truskawek pół łyżeczki […]
Osobiście uważam, że marynować można wszystko, co nie ucieka na drzewo, ale ten przepis to nie mój wynalazek, tylko klasyka kuchni czeskiej. Najbardziej typowy czeski przysmak do piwa to nakládaný hermelín, czyli marynowany w oleju i przyprawach serek hermelin, który bardzo przypomina camembert. Jest prosty w przygotowaniu i zastępuje solidny posiłek, więc po kilku kuflach piwa nie musimy się rozglądać za żadnym foodtruckiem. Jak przygotować […]
