#przepisy #gotowanie #natura
Czerwiec to czas kiedy kwitnie rzepak. Ponieważ mam w tym roku małe wyzwanie, w którym staram się jeść i działać sezonowo, to w tym miesiącu pokochałam olej rzepakowy, rzepakowe kosmetyki i środki czystości. Więcej o sezonowych roślinach możesz przeczytać tutaj. Szczerze mówiąc całkiem niedawno zaczęłam używać czegokolwiek rzepakowego. Jestem italofilką, więc zawsze używałam do wszystkiego oliwy […]
Aloes to samo zdrowie, zwłaszcza że możemy go sobie hodować w doniczce na oknie. Nie jest zbyt wymagający, a działa korzystnie na oczyszczanie, odporność i odchudzanie. Pamiętam z dzieciństwa aloes jako środek na katar – wystarczyło posmarować sobie nosek kroplą soku z aloesu. Jeśli traktujemy rośliny domowe jak przyjaciół i nie chcemy przerabiać ich na koktajl, to w sklepie ekologicznym można kupić […]
Deser z makaronem? Brzmi to niecodziennie, ale jeśli lubicie indyjskie desery typu faluda z makaronem ryżowym, to na pewno pokochacie ten deser. To też doskonały deser dla dzieci. Makaron smakuje czekoladą, galaretka jest słodka, bita śmietana zachęca do sprawdzenie co kryje się w środku i do tego przemycamy sporo borówek, które są zdrowe. Składniki na 4 porcje: […]
Bardzo lubię zioła i stosuje je w kuchni, w apteczce i w kosmetyczce, ale nie jestem szczególnie uzdolniona jeśli chodzi o rozpoznawanie roślin. Wprost przeciwnie. Nie czuję się też zbyt pewnie jeśli chodzi o wiedzę o tym, co jest jadalne i czy wymaga jakiś zabiegów np. tak jak czarny bez, który wymaga obróbki termicznej, bo inaczej szkodzi. Dlatego od jakiegoś czasu śledzę nowości książkowe dotyczące […]
Czerwiec to czas na przetwory z kwiatów czarnego bzu i na orzeżwiające lemoniady. Od wieków czarny bez był wykorzystywany w medycynie ludowej jako lek na kaszel i przeziębienie i jako rozweselające wino musujące. Nalewki, napoje i syropy z czarnego bzu są też po prostu bardzo smaczne i aromatyczne, stąd ich wielka popularność. Dodatkową atrakcją były naturalne drożdze występujący na kwiatach, które pomagały […]
Początek czerwca to czas kiedy jeszcze jest łatwiej o dobre truskawki niż dobre pomidory. W tym roku sezon truskawkowy jest wyjątkowo krótki, więc warto jeść je ze wszystkim. Dziś jako klasyczna salsa truskawkowa do chipsów. Nie może się bez niej odbyć żaden letni piknik. Jej podstawowa zaletą jest to, że się nie psuje. Dzięki zawartości soli […]
