Chłodnik może być botwinkowy, buraczany, truskawkowy, litewski, rosyjski czy bułgarski. Każdy jest pyszny latem – bez niego nie ma jak sobie radzić z upałami. Dobry chłodnik mógłby być ilustracją słowa lato. Dziś na obiad był chłodnik malinowy. Jeśli nie przeszkadzają Ci pesteczki malin i nie przecierasz pulpy malinowej przez sito, taki chłodnik robi się w kilka […]

Bardzo już tęsknie za latem i za jego smakami. Typowy letni obiad to zupa owocowa, a na drugie ziemniaki z sadzonym jajkiem. W marcu raczej się tym nie najemy i nie zrobi nam się po tym ciepło, ale za to będziemy mogli powspominać letnie smaki  zrobi nam się ciepło na sercu. Dzięki Bogu za mrożone owoce!   Składniki: litr wody łyżeczka mąki […]

Jedną z bardziej inspirujących książek jakie ostatnio czytałam było “Naturalnie”. Alaina Ducasse’a. Zachęca ona, żeby bawić się przepisami i wymieniać składniki na bardziej sezonowe a smaki na takie, które będą nam pasować. W “Naturalnie” jest przepis na cykorię z jeżynami i mandarynkami. Ja robię bardziej słodką wersję tego dania dodając maliny i odrobinkę miodu. Składniki na 2-4 osoby: […]

Dzięki lekturze “40 przepisów Królowej Fasoli” po raz pierwszy kupiłam fasolę Piękny Jaś Tyczny. Tyczny, czyli uprawiany na tyczkach – tradycyjną metodą. Taka fasola jest dostępna w każdym supermarkecie, nie jest to żaden hipsterski wymysł, ale zawsze kupowałam mniejsze odmiany białej fasoli, bo Jasia trzeba moczyć przez całą noc i gotować ponad godzinę, więc zawsze […]

Kisiel z siemienia lnianego? Tak! Jest pyszny i zdrowy dla brzuszka. To moje ulubione wakacyjne śniadania, bo robi się go dosłownie chwilkę, jest zdrowy i syty. Oczywiście owoce możemy dowolnie wymieniać- np. całkiem dobry jest kisiel wiśniowy. Przepis  pochodzi z warsztatów o detoksie Katarzyny Błażejewskej-Stuhr. Jeśli czujesz, że przydałby Ci się zastrzyk energii. Jeśli wiesz, ze zdrowe rzeczy […]