Babka piaskowa

Przepis na babkę piaskową z warsztatów wielkanocnych organizowanych przez Batidę, KitchenAid i Kukbuk w Batidzie na Woli.

Składniki
masło 280 g
cukier 217 g
jaja 4 sztuki
mąka 200 g
mąka ziemniaczana 133g
proszek 7 g
skórka pomarańczowa
cukier puder do posypania

Przepis na babkę piaskową

Masło utrzeć z cukrem w robocie kuchennym, dodać jajka (po jednym) ciągle mieszając, kiedy masa jest gładka stopniowo dodać proszek i obie mąki. Na koniec dodać skórę pomarańczowa.
Formę do babki wysmarować masłem i obsypać mąką.
Wypełnić do  wysokości, pamiętając, że babka urośnie.

Piec (góra i dół), 170 stopni przez pół godziny.
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.