#przepisy #gotowanie #natura
Jakiś czas temu widziałam „Cały ten cukier” Damona Gameau. Film to słodko-gorzki dokument, w którym bohater, który na co dzień odżywia się bardzo zdrowo zaczyna jeść rzeczy, które powszechnie uważane są za zdrowe, ale które zawierają mnóstwo ukrytego cukru np. jogurty owocowe, soki czy płatki śniadaniowe. Natychmiast czuje się gorzej i ma gorsze wyniki badań lekarskich. Najciekawszą rzeczą […]
Jakiś czas temu wybrałam się na warsztaty kulinarno-fotograficzne, gdzie pod okiem szefa kuchni Kuby Korczaka i specjalistki od fotografii kulinarnej Magdy Klimczak mogłam pobawić się w fotografa kulinarnego. Niestety od samego pójścia na fajne warsztaty moje umiejętności fotograficzne cudownie nie wzrosły. Wbrew przeciwnie. Zdałam sobie w pełni sprawę z moich ograniczeń. Dalej jest to moja pięta achillesowa. Za fotografowanie […]
Jeśli ktoś się dobrze zna na jakiejś dziedzinie i jest w niej ekspertem, cały świat zaczyna widzieć przez pryzmat tej jednej rzeczy. Dobrze widać to po książce Alfredo i Leonardo, którzy kuchnię włoską, Warszawę, Warszawianki i cały świat widzą przez pryzmat “Boskiej Komedii”. Na szczęście mieszanka ta stworzyła najlepszy podręcznik kuchni włoskiej dla początkujących, jaki miałam w rękach, który do tego […]
Kiedy byłam na studiach, zapisałam się na wyjazdowy kurs botaniki w Puszczy Białowieskiej. Zapowiadało się wspaniale, ponieważ kurs obejmował tydzień zajęć praktycznych w lesie. Niestety na miejscu okazało się, że nie mam absolutnie żadnych uzdolnień botanicznych, wprost przeciwnie – szło mi koszmarnie. Mchów wysoko na gałęziach drzew nie widziałam zbyt dobrze, małe byliny i trawy wyglądały […]
Od 8 maja do 15 maja trwają huczne obchody Ogólnopolskiego Tygodnia Wegetarianizmu. Z tej okazji robię sobie tydzień wege! Jeśli chodzi o moją codzienną dietę to jestem na diecie tradycyjnej. W mojej pracy specjalisty marketingu gastronomicznego jest ważne, żeby jadła wszystko. Gdy gotuje dla rodziny, zwykle gotuję dania mięsne, bo mój mąż najchętniej jadłby mięso i smalec do każdego posiłku. […]
Słodkie klimaty to najlepsze przepisy z Moje Gotowanie i moja ulubiona książka z cyklu co sobie zrobię, jak trochę schudnę. Bardzo podoba mi się, że ta książka jest dla średniozaawansowanych fanów cukiernictwa takich jak ja, czyli osób które mają już w domu te wszystkie foremki do tart, mufinów i lodów, ale potrzebują jeszcze mnóstwo inspiracji, zwłaszcza jeśli chodzi o dekorowanie […]
