#przepisy #gotowanie #natura
Ta książka została napisana przez Polkę, która pojechała do Włoch, żeby uczyć Włochów jak (zdrowo) gotować. Zwykle mamy dokładnie odwrotną sytuacje. To do nas przyjeżdża jakiś Włoch czy inny Pascal, żeby pokazać, że jeść należy tak jak jego, a nie jak nasza babcia i że nasza kuchnia jest niezdrowa, a jego zdrowa. Alina jest couchem i doradza sportowcom. Pisze, że żeby być zdrowym, najlepiej […]
Magdalena Tomaszewska-Bolałek jest japonistką, blogerką i dziennikarką, która pisze o azjatyckiej kuchni i reprezentuje polską kuchnię w Azji. Jak zaczęła się przygoda autorki z Dalekim Wschodem? W dzieciństwie miała książeczkę zawierającą koreańskie bajki o dobrym i złym bracie. Nic dziwnego, że po kuchni japońskiej zajęła się też koreańską i że ta książka to nie tylko przepisy, ale też solidna dawka legend, historii, etnografii, […]
Teoretycznie powinnam być na diecie bezglutenowej, bo choruję na endometriozę, przy której dieta może ograniczyć stany zapalne. W praktyce wychodzi mi jednak różnie. Zwykle ulegam pokusie, zwłaszcza jeśli chodzi o słodkości. Nie zaszkodzi się jednak poduczyć. Dlatego chętnie sięgnęłam po “Dietę bezglutenową”, zwłaszcza że ma dobrą sekcję z bezglutenowymi deserami. Jest to zbiór przepisów tradycyjnej, raczej polskiej kuchni […]
Biofilia tak jak widzieli ją Erich Fromm i E. O. Wilson to miłość do natury i życia, potrzeba związku z naturą, bo człowiek jest składa się nie tylko z ciała, ale i z ducha i jest w stałym kontakcie ze środowiskiem, które go otacza. Natura leczy nas, gdy pijemy zioła, reguluje nam ciśnienie, gdy spacerujemy po lesie, działa na system immunologiczny, obniża nam poziom hormonów stresu i relaksuje […]
Lumira pochodzi z Kazachstanu z rodziny szamanów i uzdrowicieli. Jej podstawową zasadą jeśli chodzi o kosmetyki, jest nie nakładać na skórę niczego, czego nie odważylibyśmy się zjeść. W tej książce poleca przepisy na kosmetyki z naturalnych składników z własnej kuchni i lodówki, które umożliwią nam bezpieczne zachowanie urody i sił witalnych, oraz patrzenie na swój organizm jako na całość. Im więcej poświęcamy sobie […]
Pierwsza scena kuchenna to spektakularna porażka. 60 słoików leczo, które w kryzysowych czasach PRL zrobiła Maria Pakulnis, ale nie zapasteryzowała i wszystkie trzeba było wyrzucić. Potem jest lepiej. Maria spotyka Janusza Mizerę, który jest szefem kuchni. Łączy ich miłość do jedzenia i biesiadowania. Na każdym prawie zdjęciu w książce, które nie przedstawia jedzenia w dużych ilościach, ładnie […]
