#przepisy #gotowanie #natura
Dziś będzie ranking w 7 książek dookoła świata, czyli najlepsze 7 książek kulinarnych o kuchniach świata Czy można jeść w kółko pierogi i schabowego z buraczkami? Gdybyście chcieli się trochę dokształcić, żeby móc podawać bardziej egzotyczne dania, to z pomocą przychodzą książki kucharskie. Jakie 7 książek, które przybliżą nam kuchnie świata, warto przeczytać? Polecam […]
Na moim blogu znajdziesz sporo przepisów na dania z topinamburu. Zwykle pod każdym przepisem jest wiele komentarzy, w których wszyscy piszą, że wygląda smakowicie, ale że sami nigdy tego warzywa nie jedli. Albo że pierwszy raz spróbowali, dopiero widząc ten przepis. A przecież kiedyś było to bardzo popularne warzywo na polskim stole. Nazywano je słonecznikiem bulwiastym, bo część naziemna jest wysoka jak […]
Ostatnio mam coraz większą ochotę na domówki. Można spędzić czas tylko z osobami, które naprawdę lubimy, nie przejmując się że ściany mają brzuchy.Zima to w ogóle czas, kiedy częściej jesteśmy w domu. W końcu karnawał i lepiej zaprosić znajomych do domu niż gdzieś jechać w taki mróz.Jakie są najlepsze przekąski imprezowe i co podać gościom, żeby się nie napracować i zrobić wrażenie? Zobacz […]
Zapach smażonych na złoto placków, który unosi się w całym domu, to jedno z najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Ten prosty, ale niezwykle sycący posiłek potrafi przenieść nas w czasie i przywołać smak domowego ciepła. Jednak przygotowanie idealnie chrupiących, a jednocześnie delikatnych w środku placków bywa wyzwaniem. Jak osiągnąć mistrzostwo w tej kulinarnej sztuce? Sekrety tkwią w szczegółach… Klucz do sukcesu: […]
Współczesny świat kulinariów przyzwyczaił nas do pośpiechu i technicznego perfekcjonizmu. Oglądamy programy, w których kucharze z pęsetami układają mikroskopijne listki na talerzach, a każda potrawa musi być „zdekonstruowana”. Tymczasem, gdy przekraczamy granice Włoch, wchodzimy w zupełnie inną strefę czasową i mentalną. Włoska kuchnia, ta prawdziwa, domowa, a nie turystyczna, jest w swojej istocie zaprzeczeniem komplikacji. To hymn pochwalny na cześć prostoty, […]
Każdy, kto choć raz spalił sos albo przypalił ryż, wie, że dobry garnek potrafi zdziałać cuda. To nie tylko sprzęt kuchenny, ale i partner w codziennym gotowaniu – cichy bohater każdej zupy, gulaszu czy kremowego risotto. Wybór odpowiedniego materiału ma ogromne znaczenie dla smaku, trwałości i wygody gotowania. Trwałe garnki to zakup na lata. Sprawdź, jak wybrać te, […]
Wyobraź sobie ruch w restauracyjnej kuchni w godzinach szczytu. Na patelniach syczy mięso, w piecu rumieni się focaccia, kelnerzy już czekają na dania. Czy można w takiej sytuacji sięgać ręką po gorące, delikatne składniki albo układać sałatkę palcami? Raczej nie. I właśnie tutaj na scenę wchodzą szczypce gastronomiczne — narzędzie skromne, ale absolutnie niezastąpione. Czym są szczypce gastronomiczne? Kiedy […]
Mięta, oregano, bazylia ogrodowa – uprawa takich ziół w domu jest korzystna pod wieloma względami. Dzięki niej będziesz mieć na przykład swobodny dostęp do przypraw, których aktualnie potrzebujesz w kuchni. Jak można wykorzystać popularne zioła? Przeczytaj w poradniku. Jakie korzyści niesie ze sobą uprawa bazylii, oregano czy mięty w domowym ogrodzie? Tymianek, liść laurowy czy oregano […]
Dostęp do wysokiej jakości kawy to dziś nie tylko luksus, ale często standard w miejscach pracy, gastronomii i punktach usługowych. Kawa podawana klientom czy pracownikom wpływa nie tylko na ich zadowolenie, ale też na wizerunek firmy. Dlatego wybór odpowiedniego dostawcy to decyzja, która wymaga przemyślenia. W tym artykule podpowiadamy, czym powinna się wyróżniać dobra hurtownia kawy i dlaczego warto postawić na współpracę z palarnią. […]
