Najnowsze

Obiad inspirowany “Sztuką Gotowania” Niki Segnit

Obiad inspirowany “Sztuką Gotowania” Niki Segnit

Najlepszą do tej pory książką kulinarną 2019 jest “Sztuką Gotowania”. Miałam wiele radości przy testowaniu przepisów z niej, zwłaszcza że książka Niki Segnit to bardziej podręcznik łączenia smaków, który wprost mówi, żeby nie podążać za przepisem i skupić się na metodzie, a nie na składnikach, […]

Niedzielny obiad kurpiowski

Niedzielny obiad kurpiowski

Kurpie to idealny pomysł na weekendową wycieczkę z Warszawy. Mazowsze północno-wschodnie ma piękną przyrodę, ciekawe festyny i jest blisko, a jednocześnie zachowało swoją unikalną gwarę, folklor i kuchnię. W Puszczy Kurpiowskiej je się oczywiście dary lasu – jagody i miód. Dzisiejszy zestaw obiadowy inspirowany jest […]

Jak naturalnie i niebanalnie wzmocnić smak potraw wegańskich?

Jak naturalnie i niebanalnie wzmocnić smak potraw wegańskich?

Zmiana sposobu żywienia i decyzja o odejściu od spożywania mięsa, to poważny krok. Część osób boi się go podjąć, ponieważ nie wierzy, że potrawy roślinne mogą być równie aromatyczne, jak ich mięsne odpowiedniki. Jest jednak wiele sposobów na to, aby w kuchni wegetariańskiej podkręcić smak. […]

Sztuka gotowania – Niki Segnit – recenzja

Sztuka gotowania – Niki Segnit – recenzja

Większość książek kucharskich, która wychodzi w Polsce to kilka przepisów na krzyż i duże zdjęcia. Często podoba nam się z nich tylko kilka dań a kiedy już je zrobimy, książka ląduje na szarym końcu półki. Jeśli pomyślimy, że przeciętna nowa książka kulinarna żyje na rynku […]

Uzbekistan – najlepsze przepisy kuchni uzbeckiej

Uzbekistan – najlepsze przepisy kuchni uzbeckiej

Zrobiłam sobie właśnie plow, czyli klasykę kuchni uzbeckiej i przebój moich wakacji w Uzbekistanie. Przy okazji przypomniałam sobie, że jednym z pierwszych wpisów na moim blogu były manty z ujgujską sałatką lan say. Był to przepis z warsztatów kuchni Azji Środkowej. Dokładnie taki zestaw jadłam […]

Olej z konopi CBD – wersja dla początkująch

Olej z konopi CBD – wersja dla początkująch

Dopiero w tym roku zaczęłam stosować jakiekolwiek produkty konopne i olej konopny CBD. Wcześniej kojarzyły mi się z czymś nielegalnym albo z poważnymi chorobami typu rak czy padaczka. Przekonała mnie ich coraz większa dostępność i szczęśliwy traf, kiedy pomogły mi w kłopotach z odpornością na […]