Wiosna to cudowny czas. Najpiękniejsza pora roku, która mogłaby trwać zdecydowanie dłużej dłużej. Tego zrobić się nie da, ale można wycisnąć z niej ile się da jedząc sezonowe dania, zrywając bez czy forsycje do wazonu i dbając o wiosenne dekoracje.
Przede wszystkim warto mieć dużo czasu na spacery po łąkach i lasach, żeby móc podziwiać wiosenne kwiaty, zrywać młode zioła i obserwować różne odcienie zieleni.
Żeby mieć na to czas, upewnijmy się, że nasze wiosenne dania i dekoracje będą proste.
Wiosenne śniadanie z forsycją
Jajko i kanapki to klasyka, ale klasyka nie musi być nudna. Zwłaszcza jeśli zaserwujemy łatwiejszą wersję pikantnych jajek po turecku i kanapki z karczochami.
Kanapka z fasolą i karczochami
Składniki:
puszka fasoli
łyżka oliwy
łyżka tahini
duża szczypta pieprzu
duża szczypta płatków drożdżowych (opcjonalnie)
sok wyciśnięty z połówki cytryny
listki bazylii do dekoracji
cebula czerwona do dekoracji – kilka plasterków pokrojonych w piórka
karczoch z puszki przekrojony na pół do dekoracji
ulubione pieczywo
Przepis na kanapkę z fasolą i karczochami
Fasolę zmiksować z przyprawami. Posmarować chleb pastą i udekorować cebulą, bazylią i kawałkami karczocha.
Jajko po turecku na luzie
Składniki dla 2 osób:
5 łyżek jogurtu naturalnego
sok wyciśnięty z połówki cytryny
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
2 szczypty chili w płatkach lub wędzonej papryki
2 -3 łyżki masła
2 jajka
listki bazylii do dekoracji
Przepis na jajka po turecku
Jogurt mieszamy z sokiem z cytryny i pieprzem. Wykładamy na 2 talerze.
Na patelni roztapiamy masło z płatkami chili, wbijamy jajka tak, żeby usmażyły się sadzone i by żółtko pozostało płynne,
Usmażone jajka delikatnie przekładamy na talerze z jogurtem i polewamy roztopionym masłem z chili. Dekorujemy listkami bazylii
Wiosenny obiad z niezapominajkami
Makaron z groszkiem i boczkiem
Składniki na 2 porcje:
pół opakowania makaronu – u mnie orecchiette
100g boczku pokrojonego w drobną kostkę
100g mrożonego groszku
świeżo zmielony pieprz
Przepis na makaron z groszkiem i boczkiem
Boczek podsmażyć na patelni, gdy tłuszcz się wytopi dodać groszek i podsmażyć do miękkości. Makaron ugotować al dente wg. instrukcji na opakowaniu, przecedzić i dodać na patelnię na której smaży się boczek z groszkiem wraz z odrobiną wody z garnką. Mocno popieprzyć, wymieszać, wyłączyć ogień, przełożyć na talerz i podawać od razu.
Wiosenny podwieczorek z bukszpanem
Złote mleko jest pyszne i zdrowe. Mając w lodówce gotową pastę możemy w sekundę wyczarować napój. Wystarczy dodać do 1 łyżeczki pasty ciepłe mleko i poczekać aż się rozpuści. Jeśli mamy co nie co słodkiego lub inną przekąskę możemy wyczarować sobie podwieczorek. Np. z morelami nadziewanymi twarożkiem z ziołami.
Pasta ze złotego mleka z kurkumą
Składniki:
7 łyżek masła klarowanego
po 2 łyżki kurkumy, cynamonu i suszonego imbiru
po pół łyżki mielonych goździków, kardamonu i pieprzu
pół łyżki esencji waniliowej
Przepis na pastę ze złotego mleka z kurkumą
Masło klarowane rozpuścić w kąpieli wodnej w słoiku. Dodać orzyprawy i wymieszać. Kiedy masło zastygnie zamieszać jeszcze raz.
Morele nadziewane twarożkiem z ziołami
Składniki:
opakowanie twarożku typu Almette
posiekane zioła lub kiełki (u mnie rzeżucha i porzywa)
10 suszonych moreli
Przepis na morele nadziewane twarożkiem z ziołami
Twarożek wymieszać z ziołami. Morele nadkroić, żeby uzyskać kieszonkę i napełnić twarożkiem.
Wiosenne dekoracje
Najprostsze dekoracje to forsycje, bukszpan, bzy i jaśmin wstawione do wazonu. Pięknie będą wyglądać też wiosenne kwiatki np. niezapominajki czy stokrotki. Przy okazji zeszłorocznych targów Warsaw Home widziałam jak prostym patentem na dekorację wnętrza są naklejki na ścianę i fototapety 3D.
Takie wiosenne akcenty na ścianie najprościej jest zamówić przez Internet, zwłaszcza że możliwa jest personalizacja naszych naklejek na ścianę czy fototapet przez dodanie tekstu czy wydrukowanie własnego zdjęcia np. na polu wiosennego rzepaku.
Jeśli nie mamy własnych zdjęć w odpowiedniej jakości możemy skorzystać z bazy gotowych wzorów, żeby wyczarować w mieszkaniu wiosenny zielony las, czerwone maki czy wesołe wiosenne dekoracje do pokoju dziecięcego.
