Winerua i boxy subskrypcyjne z winem
Jednym z moich postanowień z mojej Bucket list na ten rok jest spróbowanie wszystkich stylów wina z aplikacji Vivino. Na razie mam 83 z 292. Nie mam jakiejś spiny, ale w praktyce oznacza to, że staram się nie kupować zawsze tego samego wina, tylko za…
Mołdawia – wina nie tylko na słodko
Jakie wina są najbliższe polskiej duszy? Niektórzy twierdzą, że w naszej części świata powinniśmy pić wina z Węgier, Gruzji i Mołdawii, bo takie “węgrzyny” tradycyjnie się u nas piło. Zarówno w czasach sarmackich, kiedy po prostu były bliżej, jak i w…
Food & wine pairing no co dzień – zasady dobierania wina do dań
Na moim blogu dużo piszę o winie. Nie jestem sommelierem, ale bardzo interesuje mnie food & wine pairing. Łączenie wina i jedzenia to coś, co robimy intuicyjnie. Przecież nie będzie nam smakować czerwone wino do krewetek. Nie będziemy chcieli też,…
Amarone i przepis na risotto z winem
DOCG Amarone z Valpolicelli to kolejne sławne czerwone włoskie wino – gwiazda wsród win z regionu Veneto. Pochodzi z apelacji Valpolicella koło Werony. Nie jest to oczywista pozycja na w sekcji o łączeniu wina z jedzeniem, bo najlepiej smakuje…
Rueda – biała torpeda – wina białe z DO Rueda
Bardzo lubię degustacje wina, które organizuje Ambasada Hiszpanii w Polsce. Ambasadorem win hiszpańskich jest Julio Cesar Sobrino, który wprowadza na nich luźną i serdeczną atmosferę, co jest dość rzadkie na takich spotkaniach. Wyróżnia je też to, że…
Barolo i przepis na bocconcini z winem
Mam wielkie ambicje, żeby zacząć pisać więcej o winie. O włoskich Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo i winach musujących, o niemieckich Rieslingach i hiszpańskim Toro. Na razie się uczę o tym najzdrowszym i najpyszniejszym trunku. Staram się chodzić na…