Jadłonomii nie trzeba nikomu przedstawiać. Jej przepisy są tak popularne, że co roku przed świętami powodują znikanie boczniaków ze wszystkich sklepów. W końcu boczniak to prawie śledź. Po premierze jej najnowszej książki “Jadłonomia po polsku”, która ukazała się w maju nakładem wydawnictwa Marginesy, poznikają też wszystkie warzywa w puszce. Marta Dymek pokazuje bowiem tysiąc przepisów na kreatywne wykorzystanie ciecierzycy i fasoli. […]

Mam atawistyczny pociąg do młodych pokrzyw, czosnku niedźwiedziego, szczawiu i w ogóle do dzikiej kuchni. Tego co możemy sami zebrać w lesie czy w rowie. Zaczęłam rozumieć dlaczego, kiedy byłam wiosną w Uzbekistanie, gdzie nie importuje się tak dużo warzyw z zagranicy. Na wiosnę je się więc głównie zieleninę, po którą wystarczy się schylić. Tak było też i u nas kiedyś. Nasi przodkowie jedli […]

Jedną z najmodniejszych ostatnio diet jest dieta dr. Dąbrowskiej. Niestety jest dość restrykcyjna, więc dość trudno na niej wytrzymać, kiedy normalnie pracujemy i brakuje nam czasu. Kaloryczność jest mocno ograniczona, bo post przywraca zdrowie i wydłuża życie dzięki zjawisku autofagii. Zalety diety dr Dąbrowskiej to detoks, redukcja masy ciała, wprowadzenia do diety większej ilości […]

Jest taki mem internetowy o tym, że wszystkie osoby, które normalnie siedziałby przed kompem w czasie kwarantanny odkryły, że najbardziej lubią wędrować skarpą wiślaną, gubić się w lesie i urządzać pikniki na dzikich odludnych łąkach. Taka już nasza mentalność. Wystarczy zakazać wstępu do lasu, żeby spacerowanie w przyrodzie stało się najbardziej pożądaną rozrywką. Jeśli jeszcze nie masz […]

Teraz kiedy spędzamy czas w domu popularność zyskują proste i tanie przepisy, które możemy zrobić z produktów, które mamy w domu. Nie musimy robić na nikim wrażenia, ale dlaczego mamy rezygnować ze smaku. Zwłaszcza, że ziemniaki są pyszne, sycące i tanie. Ziemniaki pochodzą z Ameryki Południowej, ale nie można sobie już wyobrazić bez nich polskiej kuchni ani regionalnej, ani codziennej. […]

To doskonały czas na minimalistyczną Wielkanoc. Proste i pyszne sezonowe przepisy, które robi się dosłownie chwile z tanich składników, które jest łatwo kupić. Wreszcie mamy czas dla siebie, nie musimy robić na nikim wrażenia pracochłonnymi daniami ani stać w kolejkach po wyszukane składniki.