Jednym z powodów dla których założyłam tego bloga jest to, że nie mam pamięci do przepisów. To znaczy kiedyś miałam bardzo dobrą pamięć i nic nie musiałam zapisywać, potem miałam gorszą i dalej nie zapisywałam, a teraz? Teraz mam tego bloga, który jest dla mnie przed wszystkim kulinarnym pamiętniczkiem. Jestem na jakiś super warsztatach albo gotuje coś pysznego, zapisuję przepis […]

Jeśli dodasz masło do dowolnej potrawy, sukces gwarantowany. Wiedziałam to już wcześniej i dodawałam masło do czereśni. Były pyszne, ale kiedy przeczytałam książkę Susan Herrmann Loomis “W mojej francuskiej kuchni.” otworzyły mi się oczy. Klasyczny francuski przepis autorki zakłada dodanie do czereśni smażonych z masłem jeszcze odrobiny pieprzu! Poniżej trochę łatwiejsza wersja niż ta z książki, ale obie […]

Bardzo interesuję mnie rozdźwięk pomiędzy tym co jedzą znani blogerzy i szefowie kuchni, a tym co jedzą zwykli ludzie. W Polsce jest on bardzo duży, co być może wynika z naszych kompleksów, ale nie wszędzie tak jest. Widać to po książce  toskańskiej bloggerki z julskitchen.com, która prowadzi jeden z bardziej znanych na świcie blogów, który od wielu lat wychodzi po włosku i angielsku i jest oficjalnym blogiem […]

Osobiście jestem wielką fanką powieści typu “Pod słońcem Toskanii”, “Tysiąc Dni w Orvieto”, “Na północ od Capri” czy “Świnia w Prowansji”. Gatunek ten to zwykle niezwykła historia Amerykanki, która jedzie do Europy, zwykle do Francji czy Włoch, raczej nie do Rumunii czy Polski. Zakochuje się w tym miejscu ze wzajemnością, kupuje wymagający remontu dom (warunek konieczny), pomimo braku znajomości […]

Czy książka będąca zbiorem przepisów z programu telewizyjnego może być ciekawa dla kogoś, kto nie ma telewizora i nie widział żadnego odcinka? Osobiście nie interesuję się polityką, a gdybym się bardziej interesowała, to hmm, nie poszłabym w tym kierunku politycznym, co redaktor Cezary “Trotyl” Gmyz. Książka jest zbiorem przepisów z programu “Kuchnia Polska”, który wykorzystał szeroko znany fakt, że najlepsze imprezy […]

Jakiś czas temu widziałam  „Cały ten cukier” Damona Gameau. Film to słodko-gorzki dokument, w którym bohater, który na co dzień odżywia się bardzo zdrowo zaczyna jeść rzeczy, które powszechnie uważane są za zdrowe, ale które zawierają mnóstwo ukrytego cukru np. jogurty owocowe, soki czy płatki śniadaniowe. Natychmiast czuje się gorzej i ma gorsze wyniki badań lekarskich. Najciekawszą rzeczą […]