#przepisy #gotowanie #natura
“Śniadanlove” to druga książka Davida Bez, Włocha mieszkającego w Londynie. David nie jest szefem kuchni, ale stał się sławny ze względu na pewien bardzo ciekawy projekt. Przez 4 lata, w każdy dzień roboczy, przynosił do biura własnoręcznie robioną sałatkę. Ponieważ lubi eksperymentować, prawie zawsze było to coś nowego. Zainteresowanie pracowników sprawiło, że założył bloga, na którym zamieszczał zdjęcia […]
Czy macie jeszcze w domu ręcznie pisane zeszyty z przepisami, które należały do mamy czy babci? Jeśli nie macie i chcecie zapoczątkować taką świecką tradycję i pozostawić po sobie notes, z którego będą korzystały wasze dzieci, to najwyższa pora zacząć. Mój blog powstał właśnie jako taki elektroniczny notatnik, żebym ja i moi bliscy, w każdej chwili mogli mieć dostęp do sprawdzonych przepisów, […]
Jaka jest natura polskiej kuchni? Dla Amaro kuchnia to sztuka ulotna, ale też sztuka totalna, która oddziałuje na wszystkie zmysły i odwołuje się do wspomnień z dzieciństwa. To wspomnienia napędzają przepisy np. w jego daniach typu pokrzywa-papierówki-wata cukrowa. Jest to jednym z powodów, dla których Atalier Amaro w 2013 jako pierwsza restauracja w Polsce została oznaczona gwiazdką Michelin. Amaro wybrał […]
Wielu rodziców, nie tylko tych, którzy mają w domu Tadka Niejadka zastanawia się, jak rozwijać zdrowe nawyki żywieniowe malucha, żeby jako dorosły mógł dobrze funkcjonować w naszym pełnym fast foodów społeczeństwie. Gdy już wiemy, co ugotować dziecku, żeby mu smakowało i wyszło na zdrowie, pozostaje pytanie: jak ugotować jeden obiad dla dużych i małych, a nie dla każdego coś innego, […]
Jeśli macie w rodzinie jakiegoś początkującego kucharza, którzy marzy o udziale w dziecięcej wersji Masterchefa lub o zostaniu prawdziwym szefem kuchni, to macie idealną książkę na prezent. Ważne, żeby było to marzenie samego dziecka, które już trochę gotuje, a nie wyraz niespełnionych ambicji rodzica, bo książka zaczyna się bardzo ambitnie, od przepisu na domowy makaron. Dziecko, które nigdy nic […]
Zdrowo, smacznie, wyjątkowo to trzecia część bestsellera Koktajle. Katarzynę Błażejewską-Stuhr i jej koktajle poznałam pierwszy raz na warsztatach detoksowych w Akademii Kulinarnej Whirlpool, gdzie zachwycił mnie głaszczący brzuszek kisiel z siemienia lnianego, który do dziś jest moim ulubionym napojem. Tym chętniej przeczytałam “Koktajle”, czyli pomysły na tygodniowe diety, w czasie których pijemy pyszne owocowo-ziołowe napoje, […]
