Wigilia to jedno z moich ulubionych Świąt i jedno z prostszych świąt do wyprawienia w domu, bo prawie wszystko można przygotować wcześniej i zamrozić, bez utraty smaku.

Wigilia to moje ulubione święta jeśli chodzi o kulinaria. Jest dość zdrowo i podaje się kilka moich ukochanych potraw np. barszcz na zakwasie, kompot z suszonych owoców czy pierogi. Nie wyobrażam sobie tego święta bez tradycyjnych smaków. Są jednak też potrawy do których się nie mogę przekonać np. karp i staram się zastąpić go czymś nowoczesnym. W tym roku zamiast karpia będą […]

Na co dzień staram się nie marnować żywności, co wychodzi mi różnie, bo prowadzę bloga i lubię robić zakupy spożywcze, więc zdarza mi się kupić czy ugotować więcej niż mogę zjeść. Szczególnie trudnym momentem w roku są wszelkiego rodzaju święta. Kupujemy wtedy za dużo, bo sklepy będą zamknięte i bo trzeba popisać się menu na kilku różnych przyjęciach. Potem okazuje się, że nagotowaliśmy […]

Sporo było ostatnio książek o hygge i lagom. Bardzo miło się je czytała a zwłaszcza oglądało ich piękne obrazki, ale był z nimi jeden kłopot. Mało co z nich wynikało, bo brakowało w nich konkretnych przykładów. Wiadomo, że w Skandynawii żyje się lepiej, bo to bogate kraje, gdzie jest piękna przyroda a nie ma biedy i wyścigu szczurów, ale niby jak odnieść to do życia w Polsce […]

Kiedyś kobiety zbierały się na wspólnym darciu pierza. Teraz tę rolę przejęły warsztaty dla kobiet i spotkania blogerek. Można spotkać się z dawno niewidzianymi znajomymi, poznać nowe ciekawe osoby, potańczyć, podjeść, wziąć udział w ciekawym wykładzie czy dyskusji, poplotkować i zrobić sobie zdjęcie na ściance. Szczególnie ucieszyłam się ze spotkania z Martą z pewnamama.pl, którą poznałam […]

W Polsce nikomu nie trzeba tłumaczyć pożytków z fermentacji. Tu wszyscy jesteśmy fermencistami. Ten sposób konserwowania żywności był z nami od zawsze jako sposób na niemarnowanie żywności w czasie, gdy jest jej w bród i zachowanie jej na zimę, gdy nie będzie tylu świeżych warzyw a często nie będzie w ogóle nic. W Polsce kwaśny i kiszonkowy to też nasz ulubiony smak, do którego nie trzeba nas przekonywać […]