Roladki i koreczki z ogórka to klasyka. To taka bardziej elegancka wersja koreczków serowych. Jest to też doskonała przekąska dla osób, które lubią sushi, ale nie chce im się go robić. Podaję podstawowy przepis, ale w ogórka możemy zamówić wszystko, co dodalibyśmy do domowych sushi maków np. awokado, jeszcze jakąś inną rybę, wasabi, ogonki rakowe i co nam się zamarzy. Składniki: […]

Uwielbiam twarożek na śniadanie. Zwykle jem klasyczny ze szczypiorkiem, albo wegański z migdałów, ale jeśli mam czas poprzedniego dnia, to robię truskawkowy twarożek jogurtowy. Robi się go szybko, ale potem trzeba go odstawić na 24h do lodówki lub wiosną na balkon. Jest pyszny, delikatny i przypomina trochę w smaku labneh. Lebneh to właśnie taki delikatny twarożek zrobiony z gęstego greckiego czy bałkańskiego […]

Jednym z fenomenów Internetu są krótkie filmiki z przepisami typu Tasty recipes albo ChefClub. Zwykle widać jest tylko rączki osoby, która gotuje. Brak znajomości języka nie jest przeszkodą w gotowaniu, bo wszystkie składniki i etapy przygotowania są widoczne  same się tłumaczą. Przepisy są tak dobrane, żeby można je było szybko przygotować i żeby wyglądały efektownie. Istny food porn. Często są to potrawy z ciągnącym się […]

Bardzo lubię dania warzywne typu gulasz leczo czy chili. Mogłabym je jeść codziennie. Uwielbiam też warzywa z puszki i często je łączę ze sobą. Taka potrawka to codzienna dawka białka z roślin strączkowych, ale też pyszna, sycąca i aromatyczna uczta. Podane składniki to porcja na duży garnek (5l), jeśli masz mniejszy zrezygnuj z kukurydzy i dodaj mniej dyni. Jeśli […]

Moim ulubionym detoxowym napojem jest kisiel z siemienia lnianego. Jest naprawdę pyszny  i można go przygotować właściwie z każdych owoców.   Składniki: 2 czubate łyżki siemienia lnianego (całe ziarenka) banan 100 g truskawek (u mnie mrożone) pół łyżeczki kardamonu   Jak zrobić truskawkowy kisiel z siemienia lnianego?   Siemię lniane […]

Bardzo już tęsknie za latem i za jego smakami. Typowy letni obiad to zupa owocowa, a na drugie ziemniaki z sadzonym jajkiem. W marcu raczej się tym nie najemy i nie zrobi nam się po tym ciepło, ale za to będziemy mogli powspominać letnie smaki  zrobi nam się ciepło na sercu. Dzięki Bogu za mrożone owoce!   Składniki: litr wody łyżeczka mąki […]