Jeżeli uwielbiasz świeże zioła, dodajesz je do wszystkiego, koniecznie musisz zapoznać się z tym wpisem. Podpowiemy, jak uprawiać zioła na parapecie? Jak je pielęgnować oraz jakie gatunki sprawdzą się w domu i na balkonie?

Świeże zioła potrafią odmienić każdą potrawę, dlatego warto mieć je w zasięgu ręki. Na szczęście wiele gatunków możemy z powodzeniem uprawiać w domu. Na blogu podpowiadamy, jak uprawiać zioła w domu i na balkonie?

Świeże zioła w zasięgu ręki – to możliwe

Każdy, kto chociaż troszkę lubi jeść, zgodzi się, że świeże zioła są w stanie odmienić każde danie. Dodane do mięsa, napoju lub deseru, od razu poprawiają jego smak, a często również wygląd.

Dlatego warto jest spróbować samodzielnej uprawy ziół w domowych pieleszach. Wiele gatunków ziół możemy z powodzeniem uprawiać w doniczkach i skrzynkach, zarówno na balkonie, jak też parapecie kuchennym.

Świeże i pachnące zioła, wyhodowane samodzielnie – to dopiero apetyczny i satysfakcjonujący dodatek do jedzenia!

Świeże i ekologiczne zioła w zasięgu ręki to smakowity dodatek do wielu dań.

Jakie zioła możemy posadzić w donicach?

W doniczce na balkonie czy parapecie, z powodzeniem możemy uprawiać takie zioła jak :

melisa,
mięta,
szałwia,
bazylia,
oregano,
lubczyk,
pietruszka,
szczypiorek,
kolendra,
macierzanka tymianek,
lebiodka majeranek,
cząber,
lawenda.

Zioła nie są wymagającymi roślinami, wiele z nich nie sprawia problemów, a raz posadzone w donicy, będą tam rosły wiele lat, gdyż są bylinami. Każdy, nawet początkujący ogrodnik poradzi sobie z samodzielną uprawą tych wartościowych roślin. Nie musisz mieć wysoko rozwiniętych umiejętności ogrodniczych, ani też nie musisz dysponować dużą przestrzenią, aby rozpocząć swoją przygodę z ziołami.

Uprawa ziół w doniczkach z pewnością wpłynie na poprawę jakości naszych potraw, ich zdrowotność, smakowitość. Dodatkowo, kompozycja z ziół to piękna dekoracja, dlatego w kuchni, na balkonie czy innym miejscu, od razu zrobi się piękniej.

Warto również podkreślić, że samodzielna uprawa ziół w donicach, daje nam możliwość kontrolowania tego, jak pielęgnowane są rośliny. Możemy ograniczyć do zera chemiczne środki, którymi traktowane są zioła, pochodzące z hipermarketów. Uprawa ziół na własną rękę to pewność, że są ekologiczne i naprawdę zdrowe.

W doniczkach na parapecie dobrze rośnie wiele gatunków ziół.

Jakie wymagania mają zioła?

Większość gatunków ziół, które możemy uprawiać w donicach, ma podobne wymagania.

Nie bez znaczenia jest gdzie posadzimy sadzonki ziół.

Najlepszym stanowiskiem będzie miejsce słoneczne, wystawa południowa lub zachodnia. Zioła to rośliny ciepłolubne, dlatego miejsce nasłonecznione sprawi, że rośliny będą zdrowo rosły.

Najlepiej jest uprawiać zioła na parapecie, gdzie dociera sporo promieni słonecznych, na blacie pod oknem, lub na dobrze naświetlonej ścianie.

W przeciwieństwie do uprawy ziół w ogrodzie, hodując zioła na parapecie w mieszkaniu, nawet zimą, możemy mieć dostęp do świeżej zieleniny. Z powodu gorszych warunków słonecznych zimą, zioła mogą nieco słabiej rosnąć, ale odpowiednia pielęgnacja jest w stanie zrekompensować te braki, dzięki czemu wciąż będziemy w stanie wyhodować coś na własne potrzeby.

Podłoże do ziół musi odpowiadać na ich specyficzne potrzeby.

Zioła wymagają podłoża, które jest bardzo żyzne, a jednocześnie lekkie i przepuszczalne. Najlepiej jest wybrać mieszankę do uprawy warzyw, lub dedykowaną właśnie do ziół, które w pełni zaspokoi wymagania co bardziej wymagających gatunków. Dla tych bardziej tolerancyjnych, możemy wybrać podłoże uniwersalne, wzbogacając je naturalnym nawozem, np. kompostem.

Zioła lubią, kiedy podłoże jest wilgotne. Dlatego mieszanka podłoża z humusem sprawdzi się doskonale, ponieważ humus będzie tę wilgoć utrzymywać.

Aby mieć pewność, że podłoże, jakie stosujemy do uprawy ziół: jest zdrowe, i nie ma z niej żadnych patogenów, możemy zastosować zabieg termicznej obróbki, polegający na prażeniu podłoża w piekarniku przez kilka minut, w temperaturze około 100 stopni.

Pielęgnacja ziół w doniczkach

Zioła wymagają wilgotnego podłoża, gdyż wiele gatunków nie toleruje przesuszenia – zamierają wtedy młode gałązki, a same zioła nie są już tam aromatycznego. Dlatego jednym z podstawowych zabiegów pielęgnacyjnych przy ziołach jest regularne podlewanie.

Jeżeli jesteś zapracowana, zapominalska lub dość często wyjeżdżasz i martwi cię, że nie poradzisz sobie z tym wymogiem, możesz zakupić donice z systemem nawadniania, przeznaczone właśnie do uprawy wymagających roślin.

Zioła nie są bardzo wymagające, warto jednak wiedzieć czego potrzebują, i zaspokajać ich potrzeby. Jeżeli uprawiamy je dla siebie, powinniśmy zrezygnować ze sztucznych nawozów. Alternatywą są ekologiczne i naturalne preparaty, którymi możemy nawozić zioła, po to, aby uzyskać smaczne plony.

Uprawiając zioła na własny użytek, warto zrezygnować ze sztucznych nawozów, ale aby wspomóc nasze rośliny, z powodzeniem możemy wspomagać je nawozami naturalnymi. Idealnie w tej roli sprawdzą się :

woda z gotowania ziemniaków, czy innych warzyw,
woda po gotowaniu jajek,
sproszkowane skorupki jajek,
skórki po bananie – możemy przygotować z nich wywar, lub ususzyć,

Zioła możemy podzielić na jednoroczne i wieloletnie. Gatunki wieloletnie wymagają od czasu do czasu odświeżenia, czyli radykalnego przycięcia pędów. W miejsce starszych, uschniętych gałązek wyrosną nowe, świeże i bardziej pachnące. Przycinanie ziół wieloletnich najlepiej wykonać wczesną wiosną lub latem – na przełomie lipca i sierpnia. Uzyskane z przycięcia gałązki możemy z powodzeniem ususzyć i wykorzystać jako przyprawę.

Zioła po odświeżeniu rośliny możemy wykorzystać na bieżąco, lub ususzyć.

Od czego zacząć uprawę ziół w domu?

Aby rozpocząć przygodę z samodzielnym hodowaniem ziół, musimy wyposażyć się z zdrowe sadzonki. Jeżeli chcemy kupić sadzonki ziół, najlepiej na zakupy wybrać się do szkółki, czy też centrum ogrodniczego. W tych miejscach możemy liczyć na szeroki wybór roślin, fachowe doradztwo, a także wysoką jakość sadzonek.

Kupując sadzonki roślin zwracamy uwagę :

czy rośliny są zdrowe? nie mają oznak choroby jak suche liście, więdnięcie?
czy zioła są w dobrej kondycji?
kupujemy młode sadzonki, które łatwiej się przyjmują.

Kto ma nieco więcej cierpliwości, może spróbować uprawy ziół z nasion. Bardzo łatwo jest uzyskać sadzonki z nasion szałwii, bazylii, lubczyku. Hodując zioła od nasionka mamy możliwość pełnej kontroli stosowanych nawozów i preparatów, a dodatkowo możliwość obserwacji jest doskonałą lekcją przyrody i daje mnóstwo satysfakcji.

Sadzonki ziół najlepiej kupować w sklepie ogrodniczym.

Uprawę ziół najłatwiej będzie rozpocząć wiosną, ale możemy wybrać inny dogodny termin. Nawet zimą, zapewniają siewkom odpowiednią temperaturę i wilgotność, jesteśmy w stanie rozpocząć uprawę z sukcesem.

Jaka donica na zioła?

Aby uprawa ziół była satysfakcjonująca, a korzystanie z naszej uprawy wygodne, ważne jest, jakie donice wybierzemy.

Zioła możemy sadzić pojedynczo, lub w grupach, tworząc z nich ładne i zdrowe kompozycje.

Donice na zioła powinny być dość pojemne, ponieważ zioła często mają rozległy system korzeniowy.

Wygodnym ułatwieniem w uprawie ziół na parapecie, będą doniczki z systemem nawadniania. System nawadniania pozwala nam wyposażyć roślinę w wodę, która jest zmagazynowana na dłuższy czas – w zależności od roślin, nawet na kilka tygodni. Jest to praktyczna propozycja, ponieważ brak wody szybko odbija się na wyglądzie i kondycji naszych ziół. Wygodne nawadnianie natomiast powoduje, że zioła mają swobodny dostęp do wody, dzięki czemu rosną zdrowo i nie chorują.

Donice Lechuza są wyposażone w system nawadniania, dzięki czemu posadzone w nich zioła nie są narażone na przesychanie.

Godną uwagi propozycją do uprawy ziół są dedykowane do tych roślin, funkcjonalne doniczki firmy Lechuza, z metalową listwą. Wykonane z trwałego tworzywa, wyposażone w system nawadniania, donice możemy zamocować na ścianie. Funkcjonalny, magnetyczny uchwyt sprawia, że mamy łatwy dostęp do ziół w donicach – możemy je szybko odpinać i zamocować z powrotem, robiąc to niemal intuicyjnie. Metalową listwę można zamocować nad blatem roboczym, dzięki czemu zioła będą w zasięgu ręki. Dowolność w komponowaniu doniczek z ziołami, ładna kolorystyka, harmonizująca z roślinami i wysoka jakość sprawiają, że donice są nie tylko wygodne, ale również bardzo efektowne.

Bardzo wygodne i efektowne są donice z metalową listwą, które pozwalają stworzyć w kuchni prawdziwe roślinne dekoracje, a dodatkowo ułatwiają korzystanie z ziół w donicach.

Dla osób ceniących ziołowe kompozycje, lub właścicieli mniejszych balkonów i małych kuchni, ciekawą będzie propozycja donicy na kilka roślin. Donica Cascada to pojemnik, w którym nie tylko możemy posadzić razem kilka różnych roślin – ponieważ donica ma przygotowane w tym celu, specjalne przegrody. Pojedyncze donice Cascada można bezpiecznie ustawić jedna na drugiej, tworząc prawdziwą ziołową piramidę. Taka konstrukcja z donic Cascada pozwala na małej przestrzeni uprawiać wiele roślin ziołowych.

Donica Cascada, niezależnie czy używana pojedynczo czy w kilka sztuk, będzie bardzo pojemnym pojemnikiem na rośliny. Ten model również jest wyposażony w system nawadniania.

Miłośnicy nowinek technologicznych z pewnością pokochają naszą kolejną propozycję, jaką jest szklarnia do uprawy hydrofobowej. Szklarnia pozwala na uprawę ziół i innych roślin jadalnych, oraz ozdobnych. Co ciekawe uprawa ma charakter hydrofobowy, czyli rośliny rosną w wodzie, bez podłoża.

Szklarnia hydrofobowa pozwala na zdrową uprawę ekologicznych ziół.

Świeże zioła, uprawiane ekologicznie i dostępne na wyciągnięcie ręki, to prawdziwy rarytas. Sprawdzą się jako uzupełnienie każdej potrawy, na słodko i słono, dlatego warto mieć taki własny “ zielnik” na parapecie.