Jak urządzić święta bez mięsa i nabiału? Boże Narodzenie to jeszcze bułka z masłem, ale co z Wielkanocą, imieninami cioci i imprezą ze znajomymi? Co zrobić, żeby świąteczny stół zawsze uginał się od pyszności i żeby nawet mięsożercy byli zadowoleni? Na pomoc rusza Alicja Rokicka z bloga Wegan Nerd. Uważa ona, że w kuchni najważniejsze są przyprawy. To majeranek, jałowiec i liście laurowe nadają smaku klasycznym […]

Na każdej diecie, zwłaszcza tak restrykcyjnej jak wegańska, najbardziej brakuje słodyczy. Zarówno tych zapamiętanych z dzieciństwa, których teraz nie możemy jeść, jak i nowości, czyli możliwości spróbowania nowych smaków, kiedy podróżujemy. Słodycze to przecież endorfinowy suplement diety, który poprawia nastrój nawet w najgorsze dni. Nikt nie wie tego lepiej niż Alicja Rokicka z bloga Wegan Nerd. […]

Ina z roślinnego bloga truetastehunters.com zaczęła gotować z miłości. Początkowo nie była to miłość do gotowania, tylko do pewnego mężczyzny, który dobrze gotował. Dość typowe jest to, że przejście na dietę wege przełożyło się na rozwinięcie umiejętności kulinarnych, bo trzeba sobie jakoś radzić, kiedy warzywa w restauracjach są traktowane po macoszemu. Dieta roślinna pomaga też odkrywać nowe smaki i konsystencje jedzenia. […]

Czy pamiętacie pierwsze książki dla wegetarian, które były dostępne w Polsce i z których wszyscy uczyli się gotować? Można sobie teraz przypomnieć jeden z tych żelaznych klasyków, bo wyszło właśnie mocno odświeżone wydanie książki Carolin Mueller-Pawlak. Pamiętam tę książkę z późnych lat ‘90. Najnowsze wydanie zawiera kolorowe zdjęcia, bez których nie może obejść się już żadna książka […]

Kiedy znana blogerka, jak Alicja z wegannerd, wydaje książkę, zawsze ma dylemat – jak pokazać typowe dla siebie smaki i zestawienia zupełnie nowym czytelnikom, a jednocześnie zaskoczyć tych, którzy już ją znają z bloga czy samą blogerkę z warsztatów. Najprościej jest być sobą: postawić na przekazywane w rodzinie przepisy i na dania, które smakują naszym znajomym. Po prostu docenić […]