Latem mogłabym się żywić tylko lodami. Jem je prawie codziennie, zarówno te własnego wyrobu jaki i kupne. W małych tradycyjnych lodziarniach i w modnych punktach z lodami rzemieślniczymi. Kiedy robi się coś często, każdego dnia idzie nam coraz lepiej. Po kilku miesiącach diety lodowej poczułam się gotowa, żeby wziąć udział w obradach jury technicznego Gelato Festival […]

Jednym z powodów dla których założyłam tego bloga jest to, że nie mam pamięci do przepisów. To znaczy kiedyś miałam bardzo dobrą pamięć i nic nie musiałam zapisywać, potem miałam gorszą i dalej nie zapisywałam, a teraz? Teraz mam tego bloga, który jest dla mnie przed wszystkim kulinarnym pamiętniczkiem. Jestem na jakiś super warsztatach albo gotuje coś pysznego, zapisuję przepis […]

Lubicie lody, Volteira i nieoczywiste smaki? Ja tak, a ten przepis jest w dodatku dziecinnie prosty. Składniki: pół litra soku marchwiowo owocowego typu karotka lub kubuś 2 łyżki nasion chia Jak przygotować lody marchewkowe? Sok mieszamy z nasionami chia i odstawiamy na pół godziny, żeby chia napęczniała. Ponownie mieszamy i wlewamy do foremek na lody. Mrozimy […]

Jeśli zostanie Wam trochę koktajlu truskawkowego, można go łatwo przerobić na lody o przepysznym kolorze. Składniki: ćwierć kilo truskawek ćwierć łyżeczki kardamonu pół łyżki octu balsamicznego łyżka syropu klonowego 2 łyżeczki nasion chia Przepis na lody truskawkowe Truskawki miksujemy z kardamonem, octem i syropem klonowym. Koktajl mieszamy z nasionami chia i odstawiamy na pół […]

Jestem uzależniona od zakupów w sklepach z kuchennymi gadżetami typu Tiger, Ikea i Tchibo. Przy okazji takich łowów nabyłam kiedyś foremki do lodów na patyku. Do smaku domowych lodów trzeba się przyzwyczaić, bo nie przypominają sklepowych, ale jest to też smak dzieciństwa. Kiedy byłam mała można było jeszcze kupić lody, które nie były lekkie i puszyste. Można je było […]