Czy istnieją zdrowe słodycze?
Wyeliminowanie wszelkich słodkości oraz przekąsek, które sprawiają nam wiele przyjemności, jest trudnym wyzwaniem, którego podejmie się jedynie mała grupa osób. Zamiast tego możemy ograniczać stopniowo ilość spożywanych słodyczy lub sięgnąć po prostsze…
Ciasto bananowe z wędzonymi śliwkami i czekoladą
Przepisy nie powinny być zbyt trudne ani tym bardziej pracochłonne. Nie musimy wymyślać nowych receptur. Zwłaszcza jeśli lubimy klasyki typu ciasto bananowe. Wystarczy postawić na znane smaki jak chlebek bananowy czy czekolada, ale użyć wyjątkowego…
Ciasto czekoladowe warzywne z bakłażanem i wiśniami
Mam prywatną kolekcję przepisów na ciasta warzywne. Z cukinią, pomidorem, burakiem i każdym innym warzywem, które dodane do tradycyjnych składników ciasta nie jest wyczuwalne w smaku, ale nadaje ciastu wilgotności. Zmniejsza też ilość mąki potrzebnej,…
Czekoladowe ciasto z ciecierzycy z czekoladowymi kropelkami
Mam ogromną słabość do ciast warzywnych, gdzie część mąki zastępuje się porcją warzyw, które nie tylko nadają lepszej konsystencji, ale są też zdrowsze. Najlepsze jest to, że smak warzywny nie jest dominujący. Najlepsze ciasta warzywne to te czekoladowe…
Ciasto dyniowe z kajmakiem i whisky
Jesień to czas na dynie. Na polach pełno jest też jeszcze kukurydzy i jarmużu, ale to dynie wyglądają teraz najpiękniej. Zwłaszcza czerwona hokkaido. Jest pyszna i nie kłopotliwa, bo można ją piec i jeść ze skórką. Żadnego obierania – wystarczy…
Murzynek fasolowy z wiórkami kokosowymi
Murzynek jest chyba pierwszym ciastem, które sama upiekłam. Wtedy jeszcze nikt nie wiedział, że pieczenie na margarynie to samo zło a ciasta piekło się oczywiście w prodiżu. Teraz piekę głównie w keksówce w piekarniku, więc będzie wersja murzynka na…