Przepisy zawierające kawę, takie jak tiramisu, kawowe smoothie czy sernik z espresso często mają wyjątkowy i złożony smak. To mój ulubiony deser, gdzie delikatna goryczka kawy może zrównoważyć słodycz dania, tworząc pyszny złożony smak.
Lody o smaku kawy, ciasteczka czy espresso martini to klasyka, ale dobry szef kuchni może stworzy nawet stek marynowany w kawie czy łososia w glazurze kahlúa.
My dziś zostaniemy przy klasyce, ale jeśli twoim ulubionym deserem jest śledź, to też znajdziesz tu coś dla siebie.
Inspiracją do powstania tego tekstu była przesyłka PR, którą dostałam od marki Mokate. Zwykle gotuję ze zaparzonej kawy ziarnistej np. https://mokate.com.pl/kawa-ziarnista, ale tym razem mogłam poszaleć!
Kawowe smoothie
Składniki:
duże opakowanie jogurtu
banan
saszetka kawy mrożonej w proszku – u mnie Iced Coffee Mokate
łyżka tahini
Przepis na kawowe smoothie
Wszystkie składniki zmiksować i gotowe!
CAFE MISU – SZYBKIE TIRAMISU
Składniki:
opakowanie podłużnych biszkoptów (u mnie 140 g) – przełamanych na pół
świeżo zaparzona kawa – pół szklanki mocnego espresso
opakowanie mascarpone
czekolada ciemna w postaci pastylek
maliny w syropie
Przepis na błyskawiczne tiramisu
Połowę biszkoptów rozkładamy do pucharków, dodajemy łyżkę malin odsączonych z syropu i łyżkę syropu i po łyżce mascarpone na każdy pucharek. Na to idzie 2 warstwa biszkoptów, które zalewamy kawą, dekorujemy malinami i pastylkami czekolady.
Nie trzeba czekać, jak przy klasycznym tiramisu.
ŚLEDZIE PO SZWEDZKU W SOSIE KAWOWYM Z MUSZTARDĄ
Składniki:
250 g filetów śledziowych w oleju
3 czubate łyżki musztardy
4 łyżki oleju tłoczonego na zimno (u mnie lniany)
pół łyżki mielonej kawy
2 łyżki octu jabłkowego
łyżka płynnego miodu
świeżo zmielony pieprz
PRZEPIS NA ŚLEDZIE W SOSIE KAWOWYM Z MUSZTARDĄ
SERNIK NA ZIMNO Z KAWĄ
Składniki:
wiaderko twarogu mielonego na sernik
łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią
kilka kropel esencji pomarańczowej lub skórka starta z pomarańczy
3 czubate łyżki miodu
3 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej i trochę do dekoracji
50 g wędzonych śliwek lub daktyli – drobno pokrojonych
50 g orzechów nerkowca
czekoladki lub świąteczne ciasteczka do dekoracji
chałwa wełnista do dekoracji (opcjonalnie)
gaza opatrunkowa z apteki (co najmniej półmetrowa) lub muślin do odsączenia na durszlaku
Przepis na sernik na zimno z kawą
Twaróg dokładnie wymieszać z wanilią, miodem, esencją pomarańczową, kawą i bakaliami. Na durszlak lub sito wyłożyć gazę, wylać masę sernikową i zostawić do odsączenia w lodówce na noc.
Następnego dnia przełożyć na talerz, pozbyć się gazy i udekorować akcentami świątecznymi.
#współpracareklamowa
