Do picia

Przepis z warsztatów o kiszonkach w Bazarze Kocha, prowadzonych przez Kamila Antosiewicza z Magazynu Smak i Marcina Kocha. Kiszone cytryny możemy dodawać do wszystkich potraw, w których występuje sok lub skórka z cytryny. Marokańskie dania z cytryną to już klasyka, ale warto spróbować koktajlu z kiszonej cytryny. Składniki: 1 kiszona cytryna opakowanie jogurtu greckiego łyżka miodu Przygotowanie: Wyciąć skórki […]

Składniki na orzechówkę, czyli nalewkę z zielonych orzechów (proporcje na litr spirytusu) Nastaw: kilogram zielonych orzechów, zebranych w lipcu, które łatwo jest kroić nożem 1 l spirytusu 96% rękawiczki (orzechy brudzą) gałka muszkatołowa 2 laski cynamonu 2 laski wanilii gwiazdka anyżu 6 ziarek czarnego pieprzu syrop cukrowy: 100 ml […]