Gzik – ziemniaki z twarożkiem
Dziś pierwszy dzień kalendarzowej zimy. My się zimy nie boimy, dlatego dziś będzie danie kojarzące się w wiosną. Narzekamy, że nie ma żadnej sezonowości i że można kupić nowalijki w środku grudnia, ale dziś będziemy coś z tego mieli. Byle do wiosny! Gzik…
Nicejska kanapka z tuńczykiem
Do zrobienia tej kanapki zainspirowała mnie „My New Roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku”. Oczywiście Sarah Britton nie bierze tuńczyka czy innych trupów do ust, więc “tuńczyk” był pewnie zrobiony ze słonecznika. Ja…
Ziemniak typu kumpir z tuńczykiem
Kumpir to tradycyjny nadziewany, pieczony ziemniak, który u nas też staje się coraz bardziej popularny. Pamiętam go z wakacji w Turcji, gdzie można go było kupić na każdym rogu ulicy. Jedynym problemem było to, że podawano go ze wszystkim, co było pod…
Sałatka Mimoza
Niedawno przygotowywałam sałatkę winegret, która przypomniała mi trochę zapomniany świat przepysznych wschodnich sałatek typu śledzik pod pierzyną czy Olivier. Najlepszą z nich jest mimoza. Obsypują ją się żółtkiem, które przypomina delikatne kwiaty…
Sałatka winegret
Kuchnia wschodnia to najlepsze sałatki. Nie ma to jak śledzik pod pierzyną, klasyczna warzywna z majonezem zwana za rubieżą sałatką Olivier, czy sałatka mimoza z tuńczykiem. Bardzo dobra jest też sałatka winegret, czyli tytułowy sos winegret oraz…
Chili wegatariańskie z ryżem
Co najmniej raz w tygodniu gotuję jakieś danie jednogarnkowe. Zaletą jest nie tylko mała ilość garnków do zmywania, ale też to, że w czasie przygotowania potrawy można zająć się czymś innym. Ponieważ smaki dania mogą się przegryźć, efekt jest zawsze…