Pizzeria San Giovanni — recenzja

9 października 2021

W ostatni weekend byłam na spacerze w Parku Skaryszewskim i na pizzy w San Giovanni naprzeciwko parku. Co można tam zjeść?

W menu króluje oczywiście pizza. Taka włoska z lekkimi inspiracjami pizzą amerykańską w postaci dużej ilości dodatków i szlagierów typu krewetki z ananasem i sosy do pizzy. Znajdziemy tu też makarony, sałatki i calzone. Ta część menu jest taka sama w każdym z 13 lokali na terenie Warszawy. Poszczególne pizzerie maja natomiast różne dania włoskiej kuchni domowej, które są autorskimi popisami i wyróżnikami każdego lokalu.

W ramach tych dań sezonowych jadłam pyszną zupę pomidorową i ciasto z mascarpone, porzeczkami, figami i białą czekoladą.

Kiedy zapytałam o przepis na ciasto, dowiedziałam się, że spód jest z ciasteczek oreo, a masa z mascarpone wymieszanego z białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Do tego sezonowe owoce. Czy może być bardziej domowe ciasto?

Zupa pomidorowa cieszy się za to powodzeniem wsród dzieci. Nic dziwnego, jest pyszna, doprawiona serem i oregano. Idealna sprawa na jesień.

Większość osób zamawia pizzę. Jest dostępna w trzech rozmiarach: 32, 42 i ogromna 60 cm, na sosie pomidorowym lub jako bianca na sosie białym. Dla niezdecydowanych jest także opcja pół na pół i skomponowania pizzy wg indywidualnego wyboru.

Ja zamówiłam 2 małe pizze: Parmę i 4 pory roku.

Parma to pizza z dużą ilością rukoli, szynki parmeńskiej i kaparów. Quattro stagioni jest z szynką, pieczarkami, krewetkami z ananasem i oliwkami.

Ciasto jest cienkie, pachnące piecem do pizzy i przyjemnie przyrumienione. Dobrze znosi dostawę. Podobno receptura pochodzi z Kampanii we Włoszech.

Najbardziej smakowała mi lemoniada ze świeżo wyciskanych owoców. Pani menadżerka zdradziła mi sekretny składnik. Do lemoniady dodaje się odrobinę zalewy z ananasa w puszce. Pyszne i zero waste.

Alkohol jest dostępny w modelu BYOB, czyli możemy przynieść własne wino czy piwo i poprosić o kieliszki w lokalu.

Większość klientów pizzerii San Giovanni to osoby zamawiające pizzę w dostawie, okoliczni mieszkańcy, ale też rodziny z dziećmi. Restauracja ma ogródek z klimatycznym oświetleniem oraz kącik zabaw dla dzieci. Kiedy byłam tam w niedzielę, dowiedziałam się, że od godziny 13 do 18:00 w weekendy jest animatorka, która zajmuje się dziećmi.