Weekend na działce to dla mnie nie tylko grillowanie, ale też zabawa w łowiectwo-zbieractwo. Na mojej działce rosną smardze, można zebrać pędy sosny na syrop. Drzewka te zaczynały karierę jako choinka w doniczce na świętach u mnie czy rodziny, a teraz mają nawet 6 metrów. Rośnie tam dużo jadalnych roślin. Ponieważ nie mam dużo czasu, żeby oddawać się ogrodnictwu, te rośliny to głównie pokrzywa i mniszek. […]

Niedawno odkryłam, że przyprawą, która najlepiej pasuje do papryki są goździki. Jeśli używasz całych najlepiej jest urwać główkę i używać tylko tej części przyprawy do doprawienia bulionu.   Składniki: 2 szklanki bulionu 5 upieczonych papryk pół główki czosnku upieczonego razem z papryką 1,5 cebuli masło klarowane do smażenenia szczypta oregano i tymkianku pół łyżeczki mielonych goździków   […]

Przepis z warsztatu o kuchni Singapuru, prowadzonego przez kolektyw Asian Food Foundation, Laksa to pikantna zupa, która ma wiele wersji regionalnych, ale w każdej z nich jest pyszna. Jeśli ma się gotową pastę jest też szybka. Składniki: olej roślinny 1,5 litra bulionu 2 łyżeczki cukru 12 dużych krewetek 2 szklanki mleka kokosowego grubo pokrojone podsmażone […]