Czy macie dania, które jecie tylko raz do roku albo jeszcze rzadziej? Wydają się pyszne, nie wiemy czy tylko dlatego, że są trudne do zdobycia i czy smakowałyby nam tak samo, gdyby można je było kupić w każdym sklepie. Dla mnie takim sezonowym per se składnikiem są smardze – brzydkie, pyszne grzyby, które są pod ochroną, więc można je zjeść tylko wtedy, jeśli wyrosną nam w ogródku lub na działce. […]