Zupa z marakui, wanilii i białej czekolady

Zupa z marakui, wanilii i białej czekolady

To kolejny przepis inspirowany “Francuską Nigellą”, czyli  Trish Deseine, autorką przewodnika “Paryskie Smaki” i drinkiem Pornstar Martini, który jest nieziemską mieszanką marakuii wanilii.

Zupkę robi się w 2 minuty, ale trzeba uważać, żeby nie przedawkować, bo marakuja i jej przepyszne jadalne pestki jest kwaskowata i nie czujemy, jak właśnie zjadłyśmy pół tabliczki czekolady. Pamiętaj, że te proporcje to na 2 porcje, dla 2 osób. Chyba że tak jak jak zjesz obie na raz, sam czy sama i będzie Ci potem słabo. Marakuja najczęściej dostępna jest w Biedrze i na bazarach. Jest też pyszna jako “cytrynka” do herbaty, więc warto się z nią zaprzyjaźnić.

 

Składniki:

puszka mleka kokosowego

2 świeże marakuje

pół tabliczki białej czekolady dobrej jakości

łyżeczka esencji waniliowej

100 g ugotowanego ryżu (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:

Mleko podgrzewamy z czekoladą połamaną na kawałki aż czekolada się rozpuści. Nie gotujemy. Marakuje kroimy na połówki i wygrzebujemy łyżką miąższ. Dodajemy do zupy razem w wanilią.

Opcja:

Jeśli chcemy, żeby była bardziej sycąca dodajemy ugotowany ryż. Podajemy ciepłą.

marakuja

 

 


Related Posts

Zupa z pesto z arbuzem i melonem

Zupa z pesto z arbuzem i melonem

Inspiracją do tego dania jest zimowa prowansalska zupa z pesto, czyli soupe au pistou, oraz książka włoskiego szefa kuchni  Carlo Craco “Na początku był arbuz z solą. Podróż do centrum smaku”.  Zupę wolę zmiksowaną jako zupę krem, a żeby bardziej pasowała do pięknego lata, podaję ją […]

Niedzielny obiad w stylu regionalnym – pomorskie

Niedzielny obiad w stylu regionalnym – pomorskie

Zestaw pochodzi z warsztatów Jerzego Nogala, dotyczących wykorzystania w kuchni ekologicznego nabiału Polmlek Maćkowy. Maćkowy kojarzy się oczywiście z Gdańskiem i Pomorzem a przepisy miały oddawać ducha kuchni regionalnej – kociewskiej i pomorskiej. Kociewie to bardzo ciekawy region położony między Borami Tucholskimi a Wisłą, który […]




%d bloggers like this: